Michelin

Kuchař se soudí s Michelinem kvůli odebrání hvězd. Spletli si šafrán s čedarem, tvrdí

Kuchař se soudí s Michelinem kvůli odebrání hvězd. Spletli si šafrán s čedarem, tvrdí

Hodnotitelé šéfkuchaři údajně strhli dvě hvězdičky za čedar v soufflé. Ve skutečnosti to byl podle Marca Veyrata šafrán.
Majitel australské pobočky KFC chce michelinskou hvězdu. Inspektoři mě ignorují, říká

Majitel australské pobočky KFC chce michelinskou hvězdu. Inspektoři mě ignorují, říká

V okolí podniku je jen poušť a velbloudi, přesto je majitel přesvědčen, že si jeho gastronomie zaslouží jednu až dvě michelinské hvězdy.
Pro Lidl vařím ve volném čase, říká Paulus. Alcronu chce vrátit michelinskou hvězdu

Pro Lidl vařím ve volném čase, říká Paulus. Alcronu chce vrátit michelinskou hvězdu

"Pokud hvězdu už nikdy nezískám, jsem rád, že jsem ji alespoň někdy mohl ztratit," říká špičkový kuchař v rozhovoru.
S cizími lidmi u jednoho stolu. Pražskou restauraci rok po otevření ocenil Michelin
2:17

S cizími lidmi u jednoho stolu. Pražskou restauraci rok po otevření ocenil Michelin

Benjamin sází ve Vršovicích sází na pouhých deset míst a středoevropské fine-diningové menu. Koncept zaujal i michelinské komisaře.
Dvě pražské restaurace obhájily michelinskou hvězdu. Průhonická Paloma se nedočkala

Dvě pražské restaurace obhájily michelinskou hvězdu. Průhonická Paloma se nedočkala

Oceněné restaurace jsou součástí středečního vydání gastronomického průvodce Michelin pro Evropu (Main Cities of Europe 2019).
Kuchařská hvězda znovu otevírá podnik elBulli. Místo jídla bude servírovat vědomosti

Kuchařská hvězda znovu otevírá podnik elBulli. Místo jídla bude servírovat vědomosti

Místo jídla ale nabídne hostům návštěvu gastronomické laboratoře a muzea.
Alcron přišel o michelinskou hvězdu, protože šéf vaří radši pro Lidl, tvrdí Pospíšil

Alcron přišel o michelinskou hvězdu, protože šéf vaří radši pro Lidl, tvrdí Pospíšil

Rozhovor s šéfkuchařem Pavlem Pospíšilem, který jako první Čech získal michelinskou hvězdu.
Britský šéfkuchař odmítl zápis do michelinského průvodce. Prodávají pneumatiky, řekl

Britský šéfkuchař odmítl zápis do michelinského průvodce. Prodávají pneumatiky, řekl

"Nepotřebuji Michelin a oni nepotřebují mě. Oni prodávají pneumatiky, já jídlo," uvedl Marco Pierre White.
Po michelinském ocenění přišel vyhazov. Zklamání, jako by mi vzali dítě, říká šéfkuchař Pavlík
2:12

Po michelinském ocenění přišel vyhazov. Zklamání, jako by mi vzali dítě, říká šéfkuchař Pavlík

Když odešel z Bistrot 104, dostal nabídku od majitelů vršovického podniku Benjamin. Teď v něm vaří jídla inspirovaná skandinávskou gastronomií.
Michelinskou hvězdu obhájily restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field, Alcron o ni přišel

Michelinskou hvězdu obhájily restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field, Alcron o ni přišel

V letošním průvodci Michelin Main Cities of Europe bylo ohodnoceno 33 českých restaurací, což je méně než v loňském roce.
Bangkocká kuchařka chce vrátit michelinskou hvězdu. Zvýšený zájem o její omeletu ji otravuje

Bangkocká kuchařka chce vrátit michelinskou hvězdu. Zvýšený zájem o její omeletu ji otravuje

Na krabí omeletu v Raan Jay Fai se stojí fronty. Majitelka se nechala slyšet, že jí sláva způsobuje akorát potíže.
Uznávaný francouzský šéfkuchař požádal o vymazání z michelinského průvodce. Chce klid od inspektorů

Uznávaný francouzský šéfkuchař požádal o vymazání z michelinského průvodce. Chce klid od inspektorů

Sébastien Bras už nechce vařit jídla ve stresu, že nebudou chutnat anonymním michelinským inspektorům.
Jídlo v letadlech bych nepozřel ani náhodou, říká slavný šéfkuchař. Sám přitom vařil pro aerolinky

Jídlo v letadlech bych nepozřel ani náhodou, říká slavný šéfkuchař. Sám přitom vařil pro aerolinky

Pokrmy z letadel by nepozřel i proto, že sám deset let pracoval u singapurských aerolinek, a má tak přehled o tom, jak to se zásobováním fungovalo.
Obyčejné bistro dostalo omylem michelinskou hvězdu. Teď nevíme, kam dřív skočit, říká majitelka

Obyčejné bistro dostalo omylem michelinskou hvězdu. Teď nevíme, kam dřív skočit, říká majitelka

Šéfkuchař podniku, který měl být oceněn, vzal celou situaci s humorem a pozval majitele hostince na večeři.
Tokijské bistro prodávající nudlovou polévku získalo prestižní michelinskou hvězdu

Tokijské bistro prodávající nudlovou polévku získalo prestižní michelinskou hvězdu

Oblíbená malá restaurace, která v Tokiu nabízí tradiční nudlovou polévku ramen, získala michelinskou hvězdu. Stala se tak první "nudlovou" jídelnou,…