Michelin Bib Gourmand už dávno není jen „útěchou“ pro restaurace bez hvězdy. Naopak – jde o prestižní ocenění pro podniky, které dokážou nabídnout špičkovou kuchyni za férovou cenu. V Česku jich každým rokem přibývá a dokazují, že skvěle se najíst dnes neznamená utratit jmění ani rezervovat stůl měsíce dopředu.
Michelin Guide už dávno není jen o nedostižných fine dining restauracích a dlouhých degustačních menu. Vedle michelinských hvězd stojí i ocenění Bib Gourmand, které si získalo oblibu mezi běžnými hosty i opravdovými gurmány.
V Česku dnes Bib Gourmand představuje pestrou mapu gastronomických zastávek, které stojí za výlet. Od tradiční české kuchyně přes moderní bistra až po restaurace inspirované světovými směry – společným jmenovatelem je autenticita, konzistentní kvalita a férový poměr ceny a výkonu. Michelin tak dává jasně najevo, že skvělé jídlo nemusí být výsadou bíle prostřených stolů a formální obsluhy.
Výběr restaurací oceněných Bib Gourmand je ideálním průvodcem pro každého, kdo chce objevovat českou gastronomii napříč regiony. Ať už hledáte poctivý oběd, večeři s přáteli nebo inspiraci na víkendový gastro výlet, právě tato ocenění ukazují místa, kde se jí srdcem, chutí i rozumem.
Michelin Bib Gourmand
Ocenění Bib Gourmand uděluje Michelin restauracím, které nabízejí kvalitní kuchyni za přijatelnou cenu. Nenechte se ale zmást. Nejedná se o vytouženou hvězdu – ta je udělována za výjimečnou gastronomii – ale Bib Gourmand je vyhledávanou značkou pro ty, kteří chtějí chutné, kreativní a dobře připravené jídlo za přijatelnou cenu.
Prohlédněte si seznam těch nejzajímavějších Bib Gourmand restaurací v Česku.
Valoria - Brno
Brněnská restaurace Valoria nabízí mezinárodní kuchyni s důrazem na kreativní kombinace chutí, které jsou přístupné a současně gurmánsky zajímavé. Tento podnik láká hosty moderním servisem a chutným menu bez přehnaných cen.
Valoria - Brno
Brněnská restaurace Valoria nabízí mezinárodní kuchyni s důrazem na kreativní kombinace chutí, které jsou přístupné a současně gurmánsky zajímavé. Tento podnik láká hosty moderním servisem a chutným menu bez přehnaných cen.
Šupina a Šupinka – Třeboň
Restaurace v srdci lázeňského města, která se specializuje na rybí pokrmy a regionální suroviny. Hosté tu ocení zejména místní rybí speciality, které dovedou tradiční suroviny pozvednout na výbornou úroveň.
Long Story Short Eatery & Bakery – Olomouc
Moderní bistro a pekárna v Olomouci s nabídkou denního i večerního menu. Jídla jsou kreativní, lehká a ideální pro sdílení, což z tohoto podniku činí skvělé místo pro neformální setkání nebo gurmánský výlet.
MIURA – Čeladná
Bib Gourmand získala i restaurace MIURA, která kombinuje regionální ingredience s chuťově výraznými recepty. Ve spojení s atmosférou golfového resortu přináší MIURA kvalitní gastronomický zážitek i mimo největší města.
Dvůr Perlová voda – Budyně nad Ohří
Tento podnik spojuje restauraci s minipivovarem a farmářskými přístupy. Vaří tradiční i sezonní jídla z domácích surovin, často z vlastní produkce. Ubytování a wellness doplňují celkový zážitek, který Michelin ocenil.
The Eatery – Praha
Pražská restaurace s moderní českou kuchyní a přátelskou atmosférou v Holešovicích. Nabízí poctivé chutě z kvalitních surovin, a to v příjemném cenovém rozpětí bez kompromisů na kvalitě.
Na Kopci – Praha
Podnik s tradiční kuchyní, kde Michelin ocenil výrazné chutě, poctivé porce a příjemné prostředí. Ideální pro ty, kdo chtějí autentický český gastronomický zážitek bez přehnané sofistikovanosti.
Šatlava – Hradec Králové
Bistro zaměřené na sezónní kuchyni a čerstvé lokální suroviny, které dokáže nabídnout každý pokrm s výraznou chutí a osobním přístupem.
ATELIER bar & bistro – Brno
V brněnském podniku se snoubí koncept farm-to-table s moderním bistro stylem. Nabízí sezónní menu s důrazem na jednoduchost a kvalitu.
U Matěje – Praha
Další pražská Bib Gourmand restaurace, kde se klade důraz na poctivou českou kuchyni s moderním nádechem a příjemnou obsluhu.
U Kalendů – Praha
Tradiční podnik s přátelskou atmosférou, který spojuje klasické české recepty s aktuálními gastronomickými trendy.
Alma – Praha
Contemporary restaurace v Praze s dědictvím moderní kuchyně, která dokáže nabídnout originální chuťové kombinace a sezónní menu.
Štipec – Plzeň
Plzeňský podnik, kde Michelin ocenil kvalitu servírované české kuchyně s důrazem na sezónní suroviny a přístup šéfkuchaře ke každému jídlu.
Bohém – Litomyšl
Malý regionální podnik s chutěmi inspirovanými tradiční středoevropskou kuchyní. Ideální zastávka při cestách mimo velká města.
Goldie – Tábor
Restaurace s mezinárodně laděnou kuchyní v historickém městě Tábor, která dokáže servírovat jídla, jež osloví i náročné gurmány.
Výčep – Praha
Moderní český gastropub s neformální atmosférou a chuťově výraznými pokrmy, které odrážejí současný přístup k české kuchyni.
Dejvická 34 by Tomáš Černý – Praha
Restaurace známého šéfkuchaře, který tu servíruje italskou kuchyni s českými prvky a s důrazem na kvalitní suroviny a poctivé techniky přípravy.
Zdroj: Michelin Guide
Sdílet
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější
Durosinmi se v Itálii fantasticky uvedl. Pise zachránil proti Bergamu remízu
Nigerijský fotbalový útočník Rafiu Durosinmi se po přestupu z Plzně do Pisy uvedl při svém debutu v italské lize gólem. Dva dny po dotažení transferu z Viktorie se dostal na hřiště jako střídající hráč a pomohl týmu k remíze 1:1 s Bergamem. Pisa se díky bodu před víkendovým programem odlepila v neúplné tabulce z posledního místa.
Sýrie uznala národní práva Kurdů, boje mezi armádou a Kurdy ale nekončí
Prozatímní syrský prezident Ahmad Šara v pátek vydal nařízení, které uznává kurdskou menšinu žijící v Sýrii, garantuje její národní práva a oficiálně uznává kurdštinu jako úřední jazyk. Děje se tak v době, kdy přetrvávají střety mezi armádními silami a kurdskými bojovníky, napsala agentura AFP. Syrská armáda uvedla, že se chystá podniknout další údery na pozice prokurdských milic.
ŽIVĚUkrajina již nemá ani jednu plně funkční elektrárnu, oznámil ukrajinský ministr Šmyhal
Ukrajina kvůli ruským útokům již nemá ani jednu plně funkční elektrárnu. V pátek to sdělil ukrajinský ministr energetiky Denys Šmyhal, uvedla zpravodajská televize ntv. Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj podle portálu listu Ukrajinska pravda prohlásil, že Ukrajina nedokáže pokrýt více než třetinu energetických potřeb. Země chce kvůli energetické krizi dovážet více elektřiny.
ŽIVĚJsme na cestě k demokracii, míní Machadová. Chtěla by být venezuelskou prezidentkou
„Jsme už v prvních etapách skutečného přechodu k demokracii,“ řekla na tiskové konferenci po čtvrtečním setkání s americkým prezidentem Donaldem Trumpem vůdkyně venezuelské opozice María Corina Machadová. Připustila, že by se v budoucnosti mohla stát venezuelskou prezidentkou. "Je to velmi dobrá žena a budeme spolu opět hovořit,“ řekl šéf Bílého domu v pátek novinářům.
Konečný počet obětí listopadového požáru budov v Hongkongu je 168, uvedly tamní úřady
Finální počet obětí listopadového požáru v Hongkongu vystoupal na 168, přičemž většinu tvoří ženy. Poslední předběžný počet obětí byl 161, napsala v pátek s odvoláním na úřady agentura AFP. Jednalo se o nejtragičtější požár za několik posledních desetiletí.