Michelin Bib Gourmand už dávno není jen „útěchou“ pro restaurace bez hvězdy. Naopak – jde o prestižní ocenění pro podniky, které dokážou nabídnout špičkovou kuchyni za férovou cenu. V Česku jich každým rokem přibývá a dokazují, že skvěle se najíst dnes neznamená utratit jmění ani rezervovat stůl měsíce dopředu.
Michelin Guide už dávno není jen o nedostižných fine dining restauracích a dlouhých degustačních menu. Vedle michelinských hvězd stojí i ocenění Bib Gourmand, které si získalo oblibu mezi běžnými hosty i opravdovými gurmány.
V Česku dnes Bib Gourmand představuje pestrou mapu gastronomických zastávek, které stojí za výlet. Od tradiční české kuchyně přes moderní bistra až po restaurace inspirované světovými směry – společným jmenovatelem je autenticita, konzistentní kvalita a férový poměr ceny a výkonu. Michelin tak dává jasně najevo, že skvělé jídlo nemusí být výsadou bíle prostřených stolů a formální obsluhy.
Výběr restaurací oceněných Bib Gourmand je ideálním průvodcem pro každého, kdo chce objevovat českou gastronomii napříč regiony. Ať už hledáte poctivý oběd, večeři s přáteli nebo inspiraci na víkendový gastro výlet, právě tato ocenění ukazují místa, kde se jí srdcem, chutí i rozumem.
Michelin Bib Gourmand
Ocenění Bib Gourmand uděluje Michelin restauracím, které nabízejí kvalitní kuchyni za přijatelnou cenu. Nenechte se ale zmást. Nejedná se o vytouženou hvězdu – ta je udělována za výjimečnou gastronomii – ale Bib Gourmand je vyhledávanou značkou pro ty, kteří chtějí chutné, kreativní a dobře připravené jídlo za přijatelnou cenu.
Prohlédněte si seznam těch nejzajímavějších Bib Gourmand restaurací v Česku.
Valoria - Brno
Brněnská restaurace Valoria nabízí mezinárodní kuchyni s důrazem na kreativní kombinace chutí, které jsou přístupné a současně gurmánsky zajímavé. Tento podnik láká hosty moderním servisem a chutným menu bez přehnaných cen.
Valoria - Brno
Brněnská restaurace Valoria nabízí mezinárodní kuchyni s důrazem na kreativní kombinace chutí, které jsou přístupné a současně gurmánsky zajímavé. Tento podnik láká hosty moderním servisem a chutným menu bez přehnaných cen.
Šupina a Šupinka – Třeboň
Restaurace v srdci lázeňského města, která se specializuje na rybí pokrmy a regionální suroviny. Hosté tu ocení zejména místní rybí speciality, které dovedou tradiční suroviny pozvednout na výbornou úroveň.
Long Story Short Eatery & Bakery – Olomouc
Moderní bistro a pekárna v Olomouci s nabídkou denního i večerního menu. Jídla jsou kreativní, lehká a ideální pro sdílení, což z tohoto podniku činí skvělé místo pro neformální setkání nebo gurmánský výlet.
MIURA – Čeladná
Bib Gourmand získala i restaurace MIURA, která kombinuje regionální ingredience s chuťově výraznými recepty. Ve spojení s atmosférou golfového resortu přináší MIURA kvalitní gastronomický zážitek i mimo největší města.
Dvůr Perlová voda – Budyně nad Ohří
Tento podnik spojuje restauraci s minipivovarem a farmářskými přístupy. Vaří tradiční i sezonní jídla z domácích surovin, často z vlastní produkce. Ubytování a wellness doplňují celkový zážitek, který Michelin ocenil.
The Eatery – Praha
Pražská restaurace s moderní českou kuchyní a přátelskou atmosférou v Holešovicích. Nabízí poctivé chutě z kvalitních surovin, a to v příjemném cenovém rozpětí bez kompromisů na kvalitě.
Na Kopci – Praha
Podnik s tradiční kuchyní, kde Michelin ocenil výrazné chutě, poctivé porce a příjemné prostředí. Ideální pro ty, kdo chtějí autentický český gastronomický zážitek bez přehnané sofistikovanosti.
Šatlava – Hradec Králové
Bistro zaměřené na sezónní kuchyni a čerstvé lokální suroviny, které dokáže nabídnout každý pokrm s výraznou chutí a osobním přístupem.
ATELIER bar & bistro – Brno
V brněnském podniku se snoubí koncept farm-to-table s moderním bistro stylem. Nabízí sezónní menu s důrazem na jednoduchost a kvalitu.
U Matěje – Praha
Další pražská Bib Gourmand restaurace, kde se klade důraz na poctivou českou kuchyni s moderním nádechem a příjemnou obsluhu.
U Kalendů – Praha
Tradiční podnik s přátelskou atmosférou, který spojuje klasické české recepty s aktuálními gastronomickými trendy.
Alma – Praha
Contemporary restaurace v Praze s dědictvím moderní kuchyně, která dokáže nabídnout originální chuťové kombinace a sezónní menu.
Štipec – Plzeň
Plzeňský podnik, kde Michelin ocenil kvalitu servírované české kuchyně s důrazem na sezónní suroviny a přístup šéfkuchaře ke každému jídlu.
Bohém – Litomyšl
Malý regionální podnik s chutěmi inspirovanými tradiční středoevropskou kuchyní. Ideální zastávka při cestách mimo velká města.
Goldie – Tábor
Restaurace s mezinárodně laděnou kuchyní v historickém městě Tábor, která dokáže servírovat jídla, jež osloví i náročné gurmány.
Výčep – Praha
Moderní český gastropub s neformální atmosférou a chuťově výraznými pokrmy, které odrážejí současný přístup k české kuchyni.
Dejvická 34 by Tomáš Černý – Praha
Restaurace známého šéfkuchaře, který tu servíruje italskou kuchyni s českými prvky a s důrazem na kvalitní suroviny a poctivé techniky přípravy.
Zdroj: Michelin Guide
Sdílet
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější
Šílený večer brankáře Lunda. Vystřídal v poločase, následně od Bayernu schytal pět gólů
Manchester United a Bayern Mnichov vstoupily do fotbalové Ligy mistrů přesvědčivými výhrami s rozdílným průběhem. Anglický tým si už v prvním poločase snadno poradil se Sabahem Baku a nakonec vyhrál 4:0. Bavorský klub zlomil odpor Bodö/Glimt pěti góly až po přestávce a poté, co hosté přišli o zraněnou brankářskou jedničku.
Na východě Švýcarska havaroval autobus, podle policie zemřelo několik lidí
Při nehodě zájezdového autobusu na východě Švýcarska dnes zemřelo vícero lidí. Na síti X to bez upřesnění počtu obětí oznámila policie kantonu Graubünden, kde se nehoda stala.
Kruté, bolestivé. Slavia byla pět minut od prvního triumfu, rozhodla chyba Chorého
Fotbalisté Slavie v úvodním kole hlavní fáze Ligy mistrů v dlouhém oslabení proti Lens neudrželi vedení a po dvou gólech inkasovaných v nastavení prohráli 2:3.
Zelenskyj se plánuje setkat s Trumpem na konci září v New Yorku
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj se plánuje setkat se svým americkým protějškem Donaldem Trumpem na konci září v New Yorku. Američtí a ukrajinští vyjednavači jsou v neustálém kontaktu, řekl ve čtvrtek podle tiskových agentur po schůzce s kanadským premiérem Markem Carneym v Calgary.
ŽIVĚ Ukrajina zasáhla rafinerii na Sibiři a přístav u Kaspiku, uvedl Zelenskyj
Ukrajinské síly zasáhly ruskou rafinerii v Jamaloněneckém autonomním okruhu na severu západní Sibiře a námořní přístav v Dagestánu, uvedl ve čtvrtek ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj na sociální síti. Terčem ukrajinského útoku v Dagestánu na severním Kavkaze se stala Machačkala, strategicky důležitý ruský přístav u Kaspického moře, okomentoval prezidentovo vyjádření server RBK-Ukrajina.