Kornout s vanilkovou zmrzlinou je symbolem léta – a podle počtu provedených kontrol taky potenciálních zažívacích obtíží. Souhrnná data SZPI k 1. září opět ukazují, že zhruba polovina kontrolovaných vzorků zmrzliny neprošla testy a provozovatelé dlouhodobě podceňují hygienu výroby či samotný výrobní postup.
Balíček masa, suroviny pro tradiční medicínu nebo tablety nejasného původu. Na letišti mohou kontroloři narazit na výrobky z ohrožených zvířat, ale také na potraviny, které představují riziko pro chovy hospodářských zvířat. Vědci z České zemědělské univerzity dokázali určit původ téměř 92 procent zkoumaných živočišných výrobků zabavených na pražském letišti.
Na noční obloze se potkaly úkazy, které spolu zdánlivě nemají nic společného. Trojice Čechů při cestě do Švédska zachytila mimořádnou podívanou: rudou planetu Mars, vzdálené hvězdy a polární záři, jejíž světlo dosáhlo až na českou oblohu. Snímek zaujal také americkou NASA. Za působivou fotografií přitom stojí souhra okolností, kterou nemohli fotografové naplánovat ani při sebepečlivější přípravě.
Na Velikonoční pondělí roku 1946 vyrážejí z Hejnic v Jizerských horách dvě dívky a dva chlapci na obyčejnou procházku směrem do hor k lesům. O několik hodin později se ozvou výstřely a dva mladí lidé už se domů nikdy nevrátí. Městská kronika pak tragédii připíše „pomatené ruce“ jediného chlapce. Vyšetřovací spisy ale vyprávějí mnohem temnější příběh. Co se tehdy v Jizerských horách skutečně stalo?
Nejde jen o klima nebo další pandemii. Nová analýza prestižního časopisu The Lancet pojmenovala 17 hrozeb, které mohou v příštích desetiletích zásadně zasáhnout zdraví miliard lidí. Dvě ale podle vědců vyčnívají: jaderná válka a zneužití umělé inteligence by v krajním případě mohly dokonce ohrozit samotné přežití lidstva.
Dům může stát na stejném místě desítky let, přesto se zem pod ním nenápadně pohybuje. Nová analýza satelitních měření odhalila, že v některých světových metropolích klesá povrch mnohem rychleji, než vědci pozorují jinde. Rozdíly dosahují desítek centimetrů ročně a mohou ohrozit základy budov, kanalizaci i ochranu před povodněmi. Která města čelí největšímu riziku a proč není bezpečí samozřejmostí?
Brnění prstů, ruka, která vás budí ze spaní, nebo pocit, že vám při běžných činnostech začínají vypadávat věci z ruky. Syndrom karpálního tunelu se často rozvíjí nenápadně a první obtíže lidé snadno přičtou únavě nebo přetížení. Existuje přitom jednoduchý manévr, který lékaři používají už desítky let. Jmenuje se Phalenův test a zabere nejvýše minutu.
Pije se pro lepší trávení a zdravější střevní mikrobiom. Výzkum ale zatím nepotvrdil, že kombucha přináší takové zdravotní výhody, jaké jí lidé často připisují. Navíc obsahuje cukr a při kvašení v ní vzniká alkohol. Nutriční terapeutka Martina Nanjašová vysvětluje, co od ní čekat a na co si dát pozor.
Snažíte se neplýtvat plasty tak, že uzavíratelné krabičky od zmrzlin, mléčných výrobků nebo třeba margarínu používáte znova? Snaha je to bohulibá, jenže má svá ale – z krabiček používaných k jinému účelu, než byl záměr výrobce, totiž hrozí zdravotní riziko.
Možná nezáleží jen na tom, co máte na talíři, ale také v jakém pořadí to sníte. V novém experimentu vědci podali myším před sacharidy olivový olej a jejich krevní cukr pak stoupal pomaleji. Samotný tuk ale nevysvětluje všechno. Výzkumníci odhalili překvapivou souhru žaludku, hormonů a nervového systému, která může vysvětlit, proč pořadí jídla hraje roli.
NASA možná drží nejslibnější stopu dávného života na Marsu, jakou kdy našla. Rover Perseverance odebral z podivně skvrnité horniny vzorek, jehož chemické znaky mohou souviset s činností dávných mikrobů. Jenže odpověď na jednu z největších otázek lidstva teď leží miliony kilometrů od Země – zavřená v malé trubičce, pro kterou zatím nemá NASA jistý způsob návratu.
Ladovská zima s mrazem a zasněženými střechami se na Štědrý den koná málokdy – v prosinci totiž spolehlivě vítězí bláto a obleva známá už od sedmnáctého století. Pokud chceme k rozbalování dárků romantické závěje, existuje podle meteoroložky Dagmar Honsové jednoduché řešení: posunout Vánoce na konec ledna, kdy šance na sníh vyskočí na osmdesát procent.
Nenápadná houba, který napadá obilí, stála ve středověku za záhadnými epidemiemi a upalovali kvůli ní čarodějnice. Jedy v ní obsažené totiž mohou způsobovat halucinace i křeče. Jeho stopy teď inspektoři našli v tmavé chlebové mouce z jihočeského mlýna.
Když rodiče poprvé slyší, že jejich dítě má nádorové onemocnění, nejsou většinou schopni vnímat vše, co následuje. Právě proto se přednostka Kliniky dětské hematologie a onkologie v Motole Lucie Šrámková snaží rodinám informace dávkovat postupně. První chvíle podle ní nepatří detailům léčby, ale tomu, aby rodiče vůbec dokázali novou realitu přijmout.
Počítání kalorií, vážení porcí a hlídání každého sousta patří pro řadu lidí s cukrovkou k běžné představě o dietě. Malá klinická studie pod vedením české diabetoložky ale zkusila jinou cestu: účastníci jedli dosyta a množství jídla jim nikdo neurčil. Po 16 týdnech zhubli, klesl jim dlouhodobý cukr i množství tuku v játrech. Klíč ležel jinde než v počítání kalorií.
Zatímco Česko sledovalo první povolební vyjednávání, na Špilasu v neděli odpoledne řešili zásadnější věc – havárii létajícího talíře. Socha mimozemšťana Fegurda s rukou namířenou k nebi připomíná větrnou smršť, kterou v říjnu 1870 popsal Gregor Johann Mendel.
Před 54 lety zůstal v troskách letadla uprostřed zasněžených And. Přežil mráz, hlad i lavinu a se svými druhy se živil těly mrtvých spolucestujících. Eduardo Strauch dnes o zkušenosti, která ho změnila, vypráví dalším generacím. „Kdyby nebylo lásky k našim rodinám, nezvládli bychom to,“ řekl při zářijovém setkání ve Španělsku. Z pětačtyřiceti lidí na palubě se zachránilo šestnáct.
