potraviny

Vyřadili z jídelníčku uzeniny a kolu. Reakce lidského mozku překvapila i odborníky

Vyřadili z jídelníčku uzeniny a kolu. Reakce lidského mozku překvapila i odborníky

Nový výzkum z americké univerzity Virginia Tech ukázal, že ultrazpracované masné výrobky a slazené nápoje nejvíc poškozují mozkové funkce.

Denně sníte o 500 kalorií víc. Ne cukr nebo tuky, skrytý viník čeká i ve vaší kuchyni

Denně sníte o 500 kalorií víc. Ne cukr nebo tuky, skrytý viník čeká i ve vaší kuchyni

Vědec zjistil, že lidé, kteří konzumují ultrazpracované potraviny, snědí denně v průměru o 500 kalorií více než ti, kteří se stravují přirozeně.

Smažený langoš mění v Praze v zážitek. Sladké i slané verze přepisují pravidla hry

Smažený langoš mění v Praze v zážitek. Sladké i slané verze přepisují pravidla hry

Prohlédnout si 32 fotografií

Když se zakousnete do křupavé, voňavé placky - třeba se slaninou, sýry a zakysanou smetanou - rychle pochopíte, že Langošérije není jen o jídle.

Je o zážitku a pečlivě promyšleném konceptu, který má ambici změnit vnímání jednoho z nejikoničtějších jídel našich ulic.

Matka s dcerou měsíc nejedly průmyslově zpracované potraviny. Co se stalo, nečekaly

Matka s dcerou měsíc nejedly průmyslově zpracované potraviny. Co se stalo, nečekaly

Chtěly zjistit, zda je vůbec možné jíst jen skutečné potraviny a jaký to bude mít vliv na jejich život. Výsledek experimentu je zcela změnil.

Malé chyby, velké následky. Jak jídlo a správné načasování ovlivňuje účinek léků

Malé chyby, velké následky. Jak jídlo a správné načasování ovlivňuje účinek léků

Podle špičkových farmaceutických i nutričních odborníků je čas přestat podceňovat, kdy, jak a s čím léky bereme. Co všechno byste měli vědět?

Překvapivé benefity cukety. Jak moc je zdravá - a jak by rozhodně neměla chutnat?

Překvapivé benefity cukety. Jak moc je zdravá - a jak by rozhodně neměla chutnat?

Cuketa je bohatá na antioxidanty, které podporují imunitní systém. Hodí se na gril, pomáhá hubnout, chrání zrak, snižuje tlak.

Blackout bez paniky. Víme, co mít doma připravené, když zhasne svět a zmizí signál

Blackout bez paniky. Víme, co mít doma připravené, když zhasne svět a zmizí signál

Praktické tipy, co mít doma a jak se připravit na blackout – zásoby, energie i sousedská spolupráce pro krizové situace bez paniky.

Konzumujete stres? Potraviny, které mohou zhoršovat psychiku

Konzumujete stres? Potraviny, které mohou zhoršovat psychiku

Dnešní hektická doba nás stresuje. Nadměrný stres si však zhoršujeme i my sami, a to potraviny. Co bychom měli odstranit z našich jídelníčků?

Potraviny, které nakopnou vaše zdraví. Žádná exotika, ale sardinky, zelí či med

Potraviny, které nakopnou vaše zdraví. Žádná exotika, ale sardinky, zelí či med

Potraviny s vysokým obsahem živin nemusí mít jen exotický původ. Podívejte se, co byste měli zařadit do jídelníčku.

Milovníci zrnkové kávy si popláčou. Proč za kávu zaplatíme více?

Milovníci zrnkové kávy si popláčou. Proč za kávu zaplatíme více?

Za kilogram kávy lidé zaplatí v průměru o 491 korun více. Co může za tak výrazné zdražení?

Granko, Nugeta, Termix i žvýkačky Pedro. Připomeňte si retro dobroty z dob socialismu

Granko, Nugeta, Termix i žvýkačky Pedro. Připomeňte si retro dobroty z dob socialismu

Snídani zapít Grankem a k svačině "jedině pramen zdraví z Posázaví". O oblibě potravin z období socialismu svědčí i retro týdny v supermarketech.

Klimatolog: Když nebudeme jíst řízky, svět nespasíme, ale omezení masa nás asi nemine

Klimatolog: Když nebudeme jíst řízky, svět nespasíme, ale omezení masa nás asi nemine

Bioklimatolog Miroslav Trnka o tom, jak změna klimatu již nyní ovlivňuje to, co pěstujeme, a proč by nebyl dobrý nápad přestat s chovem dobytka.

"Nejzdravější a nejšťavnatější" nápoj? Dnes už hlavně ukázka marketingu bez hranic

"Nejzdravější a nejšťavnatější" nápoj? Dnes už hlavně ukázka marketingu bez hranic

Prášek, který se chvástal, že je lepší než pomerančový džus – Tang. Věděli jste, že ho ale proslavila až americká NASA?

Montoval motorky, dnes vaří z pampelišek. Jeho celerový tatarák ocenil i Pohlreich

Montoval motorky, dnes vaří z pampelišek. Jeho celerový tatarák ocenil i Pohlreich

Prohlédnout si 23 fotografií

"Základ tvoří naše fermentované brambůrky, které jsou malinko nakyslé. Nevkládáme je do pekáče, ale zaléváme je espumou - nadýchanou omáčkou ze smetany, hořčice a vajec. Nahoru přijdou ještě plátky uzeného a sušený žloutek," přibližuje Drdel.

V jedné ze zavařovaček má zase smrkové květy. "Vypadají jako šišky, ale nejsou tak tvrdé. Nakládáme je buď do sladkého sirupu, nebo do octa a medu. Chystáme se je zakomponovat do dezertu, který bude tvořit ještě svěží sorbet z naložených smrkových výhonků, sladkokyselá omáčka ze svatojánských ořechů a sladká oplatka ze žaludového prachu," láká Drdel.

Normalizační samoobsluha v Lednici je k nepoznání. Obyvatelé obce jsou na ni pyšní

Normalizační samoobsluha v Lednici je k nepoznání. Obyvatelé obce jsou na ni pyšní

Prohlédnout si 15 fotografií

V zatáčce naproti bývalému Lichtenštejnskému zámku dříve stávala budova z doby normalizace, která se nehodila do památkové zóny Lednicko-valtického areálu, město s ní ale nemohlo nic dělat, protože ji nevlastní. I když se místním nelíbila, museli do ní chodit i několikrát týdně. Sídlila v ní pošta a řetězec potravin Coop.

Podoba obchodního střediska v Lednici na Moravě byla dlouho trnem v oku obyvatelům obce i turistům. Teď je ale vše jinak. Architekti ze studia Létající inženýři dům přestavěli, přizpůsobili okolní historické zástavbě a z potravin se stala nová dominanta centra.

V domácích vejcích je 40krát víc olova než v těch z krámu, zjistil australský výzkum

V domácích vejcích je 40krát víc olova než v těch z krámu, zjistil australský výzkum

Nedávný výzkum zaměřený na chov slepic v australských městech zjistil, že slepice mají v těle zdraví škodlivé množství olova.

Ital v Nuslích vyrábí mozzarellu z českého mléka. Říkali, že jsem se zbláznil, tvrdí

Ital v Nuslích vyrábí mozzarellu z českého mléka. Říkali, že jsem se zbláznil, tvrdí

Prohlédnout si 22 fotografií

Na rozhraní ulic Bělehradská a Otakarova v pražských Nuslích si pozorní kolemjdoucí mohou všimnout obchůdku s italskými potravinami, za jehož prosklenou výlohou se v dopoledních hodinách vyrábí domácí mozzarella.

Michele se sýrařství věnuje přes třicet let, se svým řemeslem začínal jako teenager. Stejně jako zakladatel Mozzarellartu Marco pochází z města Bari v Apulii, kde má mozzarella dlouhou tradici.

Nebojte se mléka, radí vědci. Zjistili, že snižuje riziko srdečních chorob

Nebojte se mléka, radí vědci. Zjistili, že snižuje riziko srdečních chorob

Rostlinné náhražky mléčných výrobků se stávají čím dal větším hitem. Podle nového výzkumu ale konzumace mléka snižuje riziko infarktů a mrtvic.

Tuny zbytků z jídelen v Česku končí na skládkách. Spolek je chce darovat potřebným

Tuny zbytků z jídelen v Česku končí na skládkách. Spolek je chce darovat potřebným

V českých závodních jídelnách a rychlých občerstveních se ročně vyhodí až 27 tisíc tun potravin. Spolek Zachraň jídlo je chce dostat k potřebným.

Žena v obchodě kašlala na potraviny. Řetězec je vyhodil, škody sahají do statisíců

Žena v obchodě kašlala na potraviny. Řetězec je vyhodil, škody sahají do statisíců

Řetězec neměl jinou možnost než všechno kontaminované jídlo vyhodit, přestože jeho spolumajitel nevěří, že by výtržnice byla nakažená koronavirem.