roman paulus

Pro Lidl vařím ve volném čase, říká Paulus. Alcronu chce vrátit michelinskou hvězdu

Pro Lidl vařím ve volném čase, říká Paulus. Alcronu chce vrátit michelinskou hvězdu

"Pokud hvězdu už nikdy nezískám, jsem rád, že jsem ji alespoň někdy mohl ztratit," říká špičkový kuchař v rozhovoru.
Nejlepšími českými restauracemi jsou Alcron a Čestr, rozhodly ve stejný den dvě ankety

Nejlepšími českými restauracemi jsou Alcron a Čestr, rozhodly ve stejný den dvě ankety

Ve výběru, který hodnotí zejména kvalitu jídla, zopakovala svůj úspěch z roku 2009.
Prague Food Festival láká na hmyzí menu, biovíno i Pauluse

Prague Food Festival láká na hmyzí menu, biovíno i Pauluse

Návštěvníci se setkají s michelinskými šéfkuchaři a zažijí gladiátorské kulinární klání pod taktovkou dvoumichelinského guru Morena Cedroniho z…
Alcron a La Degustation obhájily michelinskou hvězdu

Alcron a La Degustation obhájily michelinskou hvězdu

Alcron a La Degustation si i letos udržely michelinskou hvězdu, do gastronomického průvodce letos přibyly další čtyři restaurace v hlavním městě.
Roman Paulus: Češi si zvykli chodit do kvalitních restaurací

Roman Paulus: Češi si zvykli chodit do kvalitních restaurací

Rozhovor s Romanem Paulusem o zkušenostech ze zahraničí, kvalitě české gastronomie, michelinské hvězdě a úskalích reklamní spolupráce s obchodním…
Deset nejvlivnějších lidí české kuchyně. Včetně Babici

Deset nejvlivnějších lidí české kuchyně. Včetně Babici

Kuchaři, nadšenci i novináři. Kdo patří mezi deset nejvlivnějších osobností?
Restaurací roku podle Maurera je Koishi Fish & Sushi

Restaurací roku podle Maurera je Koishi Fish & Sushi

Maurerův Grand Restaurant vyhrál podruhé v historii brněnský podnik