gastronomie

Výživová poradkyně: Zavřít se doma nestačí. Vařte kvalitní jídla a choďte do přírody

Výživová poradkyně: Zavřít se doma nestačí. Vařte kvalitní jídla a choďte do přírody

Vyvarovat se panice, zdravě jíst, hýbat se a pozitivně myslet. To je základ zdravého ducha ve zdravém těle, myslí si Margit Slimáková.
Zemřel "kmotr britské gastronomie". Slavnému šéfkuchaři Michelu Rouxovi bylo 79 let

Zemřel "kmotr britské gastronomie". Slavnému šéfkuchaři Michelu Rouxovi bylo 79 let

Legendární francouzský kuchař zemřel doma v Berkshiru ve věku 79 let. Michel Roux byl dlouhodobě nemocný, bojoval s idiopatickou plicní fibrózou.
Pražská čokoláda chutná i Japoncům. Je mýtus, že se po ní kazí zuby, tvrdí výrobci
2:08

Pražská čokoláda chutná i Japoncům. Je mýtus, že se po ní kazí zuby, tvrdí výrobci

Petr Kovařík a Silvie Steinerová se svou značkou prémiové čokolády boří mýty, které o oblíbené pochutině panují. Třeba ten, že tmavší bývá vždy lepší.
První čínská restaurace v Praze vařila vlaštovčí hnízda. Chodil tam Gott i Werich
2:13

První čínská restaurace v Praze vařila vlaštovčí hnízda. Chodil tam Gott i Werich

Známý kuchař Vladimír Suchý vzpomíná na legendární podnik, který sídlil na pražské adrese Vodičkova 19. Vařil v něm deset let.
Pohlreich: Práce vyšla z módy. Ze vzdělání se dělá posvátná kráva, učňák není ostuda
3:39

Pohlreich: Práce vyšla z módy. Ze vzdělání se dělá posvátná kráva, učňák není ostuda

Rozhovor se šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem o českém školství, hodnocení na internetu, nesplněných snech i nových televizních výzvách.
Michelinský kuchař čelí obvinění ze sexuálního obtěžování. Slavný podnik v USA končí

Michelinský kuchař čelí obvinění ze sexuálního obtěžování. Slavný podnik v USA končí

Policie obvinila michelinského kuchaře Maria Bataliho ze sexuálního obtěžování včetně psychického a fyzického nátlaku na zaměstnance.
Zlaté glóby budou veganské. Pořadatelé tím chtějí poukázat na plýtvání jídlem

Zlaté glóby budou veganské. Pořadatelé tím chtějí poukázat na plýtvání jídlem

Asociace zahraničních novinářů v Hollywoodu, která ocenění uděluje, chce, aby se lidé zamysleli nad spotřebou potravin a odpady.
Michelinská hvězda vyhasla, šéfkuchař prohrál soud a přišel o ocenění kvůli čedaru

Michelinská hvězda vyhasla, šéfkuchař prohrál soud a přišel o ocenění kvůli čedaru

Šéfkuchař Marc Veyrat prohrál spor s hodnotiteli michelinského průvodce o odebrání hvězdy. Komisaři tvrdili, že dal do suflé čedar.
Nejlepší suši restaurace na světě, kde večeřel i Obama, přišla o michelinské hvězdy

Nejlepší suši restaurace na světě, kde večeřel i Obama, přišla o michelinské hvězdy

Tokijská restaurace přišla o tři hvězdy Michelinu, protože již není otevřená široké veřejnosti, ale jen určitým hostům.
Restaurace u Bílého domu podporuje imigranty. Dělají Ameriku skvělou, říká majitel

Restaurace u Bílého domu podporuje imigranty. Dělají Ameriku skvělou, říká majitel

Podnik s názvem Immigrant Food nabízí pokrmy propojující chutě různých světových kuchyní a podporuje neziskové organizace, které pomáhají imigrantům.
Začínal ve vietnamském bistru, teď má luxusní podnik. Češi za jídlem necestují, říká
2:07

Začínal ve vietnamském bistru, teď má luxusní podnik. Češi za jídlem necestují, říká

Šéfkuchař Christian Duy Chu přiznává, že skandinávsko-asijský koncept musí neustále obhajovat. Líbí se i michelinským hodnotitelům.
Rony Plesl: Pivní kultura tu zaostává. Učme se od Italů, prodávají pivo jako parfém

Rony Plesl: Pivní kultura tu zaostává. Učme se od Italů, prodávají pivo jako parfém

Rony Plesl o faktorech, které ovlivňují chuť piva, o své práci pro Němce i o půllitrech pro ženy.
Žádné knedlíky ze supermarketu, v Praze vsadili na domácí a vaří je přímo před hosty
1:50

Žádné knedlíky ze supermarketu, v Praze vsadili na domácí a vaří je přímo před hosty

Restaurace v čele s šéfkuchařem Janem Pípalem vsadila na nový design i knedlíkové speciality.
Kuchař se soudí s Michelinem kvůli odebrání hvězd. Spletli si šafrán s čedarem, tvrdí

Kuchař se soudí s Michelinem kvůli odebrání hvězd. Spletli si šafrán s čedarem, tvrdí

Hodnotitelé šéfkuchaři údajně strhli dvě hvězdičky za čedar v soufflé. Ve skutečnosti to byl podle Marca Veyrata šafrán.
Věci slavného šéfkuchaře Anthonyho Bourdaina jdou do aukce, peníze dostane rodina

Věci slavného šéfkuchaře Anthonyho Bourdaina jdou do aukce, peníze dostane rodina

Lidé si budou moci koupit obrazy, oblečení i jeho personifikovaný šéfkuchařský nůž značky Bob Kramer v hodnotě šest tisíc dolarů.
Americký cukrář vyrábí dorty ve tvaru polene i pytlíku od brambůrek, lidé je milují
0:56

Americký cukrář vyrábí dorty ve tvaru polene i pytlíku od brambůrek, lidé je milují

Podívejte se na video dortů, které klamou svou podobou.
Pokračovat