Naše babičky vařily úplně jinak, než to děláme my. Není proto vůbec divu, že řadu tradičních českých pokrmů už vůbec neznáme a jejich názvy nám nejsou ani trochu povědomé. Mnohé z nich tak dovedou rozklíčovat jen ti, kdo se o gastronomii více zajímají. Patříte k nim? V tom případě si můžete znalosti prověřit v následujícím kvízu.
Staročeská kuchyně se od té dnešní v mnohém liší. Zatímco dnes si můžeme vybírat z celé řady surovin a většinou bez potíží seženeme i sebevíc exotické přísady do jídla, naše babičky takové štěstí neměly. Proto tradiční recepty většinou sestávají z neustále se opakujících základních ingrediencí, jako třeba brambory na sto způsobů, zelí nebo slanina.
Dalším charakteristickým rysem byla také sezonnost. Čerstvé ovoce si lidé mohli dopřát v době, kdy dozrávalo. Přes zimu se naopak konzumovaly nakládané potraviny, luštěniny a další věci, které se daly uskladnit ve sklepě. Lednici totiž dříve zdaleka neměl každý.
Jakmile nám ale globalizace umožnila inspirovat se při vaření v zahraničí, na velkou část z původních pochoutek jsme zapomněli. Proto si je můžete připomenout v kvízu.
Zdroje: Toprecepty.cz, Prozeny.cz
Sdílet
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější
„Součást našeho světa.“ Vědec vysvětluje, proč Češi stojí na straně Izraele
Češi stojí ve válce v Pásmu Gazy na straně Izraele mimo jiné proto, že ho vnímají jako součást západního světa, kdežto Palestince jako jiné, orientální. Jedná se o významný faktor, byť není jediný. ČTK to řekl Bronislav Ostřanský z Orientálního ústavu Akademie věd ČR. Podle něj k rozdílnému vnímání přispívají i média, která konflikt zjednodušují.
Od Lyonu k bezradnosti. Sparta se změnila k nepoznání a Priske marně hledal odpovědi
Proti Lyonu fotbalová Sparta zářila, o pár dní později v Boleslavi působila bezradně. Brian Priske po porážce 0:2 přiznal, že nemá odpovědi.
Těhotná rekordmanka Švábíková má důstojnou nástupkyni. Krutilová vyhrála juniorské MS
Tyčkařka Nicole Krutilová je juniorskou mistryní světa, v Eugene vyhrála výkonem 445 centimetrů. Navázala tak na osm let staré zlato současné české rekordmanky Amálie Švábíkové z MSJ v Tampere.
Když řeč přestane sloužit. Digitální pomocník Fonafix vrací pacientům po mrtvici šanci na zotavení
Představte si, že přijdete o řeč. Ne o hlas, o schopnost formulovat. Slova, nad jejichž vyřčením jste dříve nemuseli vůbec přemýšlet, se ze dne na den promění v nesrozumitelnou směs zvuků. S tímto těžkým údělem se potýkají miliony lidí po mozkové mrtvici nebo s diagnózami, jako je dětská mozková obrna. Nejsou bez naděje na zlepšení, klíčová je účinná terapie.