Naše babičky vařily úplně jinak, než to děláme my. Není proto vůbec divu, že řadu tradičních českých pokrmů už vůbec neznáme a jejich názvy nám nejsou ani trochu povědomé. Mnohé z nich tak dovedou rozklíčovat jen ti, kdo se o gastronomii více zajímají. Patříte k nim? V tom případě si můžete znalosti prověřit v následujícím kvízu.
Staročeská kuchyně se od té dnešní v mnohém liší. Zatímco dnes si můžeme vybírat z celé řady surovin a většinou bez potíží seženeme i sebevíc exotické přísady do jídla, naše babičky takové štěstí neměly. Proto tradiční recepty většinou sestávají z neustále se opakujících základních ingrediencí, jako třeba brambory na sto způsobů, zelí nebo slanina.
Dalším charakteristickým rysem byla také sezonnost. Čerstvé ovoce si lidé mohli dopřát v době, kdy dozrávalo. Přes zimu se naopak konzumovaly nakládané potraviny, luštěniny a další věci, které se daly uskladnit ve sklepě. Lednici totiž dříve zdaleka neměl každý.
Jakmile nám ale globalizace umožnila inspirovat se při vaření v zahraničí, na velkou část z původních pochoutek jsme zapomněli. Proto si je můžete připomenout v kvízu.
Zdroje: Toprecepty.cz, Prozeny.cz
Sdílet
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější
Ať není Grónsko velké jako Afrika. OSN schválilo překreslení mapy světa
Valné shromáždění OSN v pátek schválilo rezoluci o nahrazení Mercatorova zobrazení na mapách světa mapami, které by přesněji odrážely skutečnou velikost jednotlivých zemí. Dokument předložily africké státy s cílem vyvrátit vnímání tohoto kontinentu jako méně významné oblasti. V pátek o tom informovala agentura Reuters.
„Žít do osmdesáti by byla nuda.“ Právě tyhle kulatiny by letos Freddie Mercury slavil
Zpěvák anglické kapely Queen Farrokh Bulsara známý jako Freddie Mercury se narodil 5. září 1942 na Zanzibaru. Během své kariéry proslul nejen výjimečným hlasem, ale také teatrálním vystupováním a okázalým módním stylem. Málokdo ví, že kdysi provozoval second hand nebo že studoval grafický design. Zemřel předčasně ve 45 letech, ale jeho tvorba je stále živá a i dnes si nachází nové fanoušky.
Mýtus o elixíru mládí. Doplňování testosteronu má háček, o kterém se nemluví
Testosteronová terapie může problémům mužů přicházejícím s věkem pomoci, pokud mají hormonu nedostatek. Může mít ale i vedlejší účinky.
Dobývají "město hříchu". Thajská vláda určila vyloděným vojákům zóny zákazu
Po rekordních 286 dnech nepřetržitě strávených na moři dorazily do Thajska tisíce amerických námořníků z letadlové lodi USS Abraham Lincoln. Po měsících nasazení a zprávách o vyčerpání, psychických problémech a zhoršujících se podmínkách na palubě teď dostali několik dní volna. Jejich cílem je mimo jiné Pattaya, thajské letovisko proslulé nočním životem a přezdívané „město hříchu“.
Kampaň bude stát ANO a ODS desítky milionů, ostatní strany proti loňsku spíš ušetří
Nejsilnější sněmovní strany ANO a ODS chystají na kampaň pro letošní volby do obecních zastupitelstev vyšší desítky milionů korun. Další strany většinou počítají s výrazně nižšími náklady, než jaké měly na loňské volby do Sněmovny, vyplynulo z jejich vyjádření na dotaz ČTK.