menu

Kdo získá Michelina? Šéfkuchaři prozrazují, co může rozhodnout a tipují vítěze

Kdo získá Michelina? Šéfkuchaři prozrazují, co může rozhodnout a tipují vítěze

Prohlédnout si 22 fotografií

"Salabka, Štangl, Papilio, Essens, Dejvická 34, Zlatá Praha,“ tipuje michelinské adepty Tomáš Popp, manažer Asociace kuchařů a cukrářů a Národního týmu kuchařů a cukrářů.

Restaurant Essens pod vedením Vašáka získala od Gault&Millau tři čepice. Sám Vašák byl oceněn titulem „Šéfkuchař zítřka 2025".

S holým zadkem se vrátil k mamince. Pak rozjel možná nejlepší bufáč v Česku

S holým zadkem se vrátil k mamince. Pak rozjel možná nejlepší bufáč v Česku

Prohlédnout si 26 fotografií

Když vejdete do Bufáče, udeří vás do nosu silná vůně a v uších se vám rozezní latinskoamerické rytmy. Bistro ozdobené květinami, obrázky od dětí a merchem střídajícím se s mexickými dobrotami, působí jako svěží oáza na místě, kde byste ji patrně nečekali — naproti hřbitovu a pár metrů od kruhového objezdu. Toto místo je však důkazem, že i mimo centrum může vyrůst podnik, který byste neměli minout.

A za vším stojí jediný člověk: Tomášek, jak o sobě s oblibou mluví. Muž, pro kterého je Bufáč nejen práce, ale i domov, životní styl a tak trochu i terapie.

„Jsme jediná socialistická restaurace v kraji.“ V Humpolci frčí dršťková a karboše

„Jsme jediná socialistická restaurace v kraji.“ V Humpolci frčí dršťková a karboše

Prohlédnout si 18 fotografií

Hotel a restaurace Jirmásek na Dolním náměstí v Humpolci.

Hoteliér Jaroslav Rychecký s dcerou Kateřinou.

Výtečné jídlo na fotbalovém hřišti? Dva kuchaři proměnili ošuntělou hospodu v hit

Výtečné jídlo na fotbalovém hřišti? Dva kuchaři proměnili ošuntělou hospodu v hit

Prohlédnout si 20 fotografií

Za zelenou bránou, mezi domy Bílé Hory alias "pražské vesnice", na vás čeká fotbalové hřiště či hospoda, které zkušení kuchaři před časem vdechli nový život. Ale to není vše - u kaštanů tu poblikávají světýlka, dřevěné lavice lákají k posezení a i když vstup nepůsobí extra lákavě, uvnitř to voní tak, že nebudete chtít odejít. A tak rychle pochopíte, že tohle není obyčejný podnik u sportoviště.

Kdybyste se na Bílé Hoře zeptali na hospodu Na Hřišti, mnoho místních by ještě před rokem jen pokrčilo rameny. Starý výčep u fotbalového hřiště byl místem, kam se chodilo "na pivo a maximálně něco k němu". Za kvalitní gastronomií rozhodně ne.

Smažený langoš mění v Praze v zážitek. Sladké i slané verze přepisují pravidla hry

Smažený langoš mění v Praze v zážitek. Sladké i slané verze přepisují pravidla hry

Prohlédnout si 32 fotografií

Když se zakousnete do křupavé, voňavé placky - třeba se slaninou, sýry a zakysanou smetanou - rychle pochopíte, že Langošérije není jen o jídle.

Je o zážitku a pečlivě promyšleném konceptu, který má ambici změnit vnímání jednoho z nejikoničtějších jídel našich ulic.

Nudle v Brně: žádná obsluha, jídlo z pytlíku, zážitek ze seriálu. A přece je plno

Nudle v Brně: žádná obsluha, jídlo z pytlíku, zážitek ze seriálu. A přece je plno

Prohlédnout si 19 fotografií

Už na první pohled je jasné, že tohle není typická restaurace. Pár míst k sezení, žádní číšníci s jídlem na podnose či kuchyňský prostor. Místo toho si vezmete košík, projdete regály s barevnými balíčky instantních nudlí a vyberete si, co vás láká. Třeba pálivý buldak.

Za konceptem Ramyeon Brno nestojí žádní nováčci na gastronomické scéně. Od roku 2017 totiž budují značky zaměřené na japonsko-korejskou kuchyni a jejich vlajkovou lodí je dnes restaurace Mori.

Smažák v srdci. Tahle mapa odhalí, kde najít nejlepší smažený sýr v Česku

Smažák v srdci. Tahle mapa odhalí, kde najít nejlepší smažený sýr v Česku

Smažákomapa odhalí nejlepší místa v Česku, kde si pochutnáte na skvělém smaženém sýru. Vydejte se na tour de smažák se Životem ve strouhance.

Šéfkuchař nabízí strávníkům menu obsahující konopí. Jídlo lze dostat jen na lékařský předpis

Šéfkuchař nabízí strávníkům menu obsahující konopí. Jídlo lze dostat jen na lékařský předpis

Mladý kuchař vytvořil speciální jídelní lístek, ve kterém nabízí návštěvníkům jedné kalifornské restaurace netradiční zážitek spojený s účinky konopí…