Tohle je nejlepší restaurace na světě. Najdete ji v Jihoafrické republice na pláži

Magazín ČTK Magazín, ČTK
19. 2. 2019 19:00
Nově udělované gastronomické ceny World Restaurant Awards propagují především různorodost mezinárodní gastroscény. Vítězem hlavního ocenění se stala malá restaurace Wolfgat na jihoafrické pláži v městečku Paternoster. Porotu, složenou z desítek šéfkuchařů, restauratérů či food kritiků z celého světa, zaujala svou jednoduchostí, rustikální atmosférou i používáním lokálních plodin rostoucích přímo mezi zdejšími dunami. V dalších kategoriích uspěly především evropské podniky. Jeden z organizátorů ocenění Joe Warwick prohlásil, že jejich smyslem je představit lidem pestrost zajímavých podniků z celého světa. Podívejte se, která další místa si ocenění odnesla.

Gastronomická akce roku: Refugee Food Festival, Francie

Akce začala nápadem šéfkuchaře Louise Martina, který přišel s tím, proč neotevřít kuchyně v různých restauracích pro kuchaře-uprchlíky. V roce 2016 proto se svou přítelkyní uspořádali první ročník v Paříži. Zapojilo se do něj 11 podniků, osm kuchařů z různých zemí a tisícovka hostů. Dnes se akce účastní dvě stovky restaurací v 16 zemích, od Paříže přes Kapské Město až po San Francisco, a hostům vaří až 150 kuchařů ze 42 zemí. 

Louis Martin doufá, že se jim díky této gastronomické akci podaří zlepšit život lidem na útěku. Akci podporuje i Organizace spojených národů. 

 

Právě se děje

Další zprávy