Magazín
22. 6. 2018 7:14
Letošní nejlepší restaurací na světě se stala Osteria Francescana v Modeně, kterou řídí italský šéfkuchař Massimo Bottura. Na druhém místě skončil katalánský a na třetím místě jihofrancouzský podnik. Během slavnostního předávání cen ve španělském Bilbau se mimo jiné řešilo i to, že do top padesátky podniků z celého světa se dostala jediná žena. Kompletní seznam je zveřejněn na webových stránkách The World's 50 Best Restaurants.
5. Gaggan (Bangkok, Thajsko)
Restaurace Gaggan, pojmenovaná po svém šéfkuchaři, která se od roku 2010 nachází na jedné z nejrušnějších ulic v Bangkoku, se snaží oživit tradiční indickou kuchyni s využitím současných technik, včetně molekulární gastronomie.