Strava bohatá na ovoce, zeleninu a celozrnné produkty se dlouhodobě považuje za základ dobrého zdraví a účinný způsob, jak snižovat riziko rakoviny i dalších onemocnění. Nová studie však odhalila možnou souvislost mezi vyšší konzumací těchto potravin a rakovinou plic. Na vině mohou být podle výzkumníků pesticidy.
„Tyto protiintuitivní výsledky vyvolávají zásadní otázky o dosud neznámém environmentálním rizikovém faktoru spojeném s jinak prospěšnými potravinami,“ uvedl onkolog Jorge Nieva, hlavní autor studie. „Je to něco, čemu musíme věnovat mnohem větší pozornost.“
Tým z USC Norris Comprehensive Cancer Center, spadajícího pod Univerzitu Jižní Kalifornie, analyzoval 187 pacientů s rakovinou plic mladších 50 let. Většina z nich nikdy nekouřila – a jejich nádory se biologicky lišily od těch, které jsou typicky spojeny s tabákem. Když vědci hodnotili kvalitu jejich jídelníčku pomocí indexu Healthy Eating Index, zjistili, že pacienti dosahovali nadprůměrných výsledků: v průměru 65 bodů ze 100 oproti celonárodnímu průměru 57. Jinými slovy: jedli „lépe“ než většina populace. Na talíři měli více zelené zeleniny, luštěnin i celozrnných výrobků.
„Náš výzkum ukazuje, že mladší nekuřáci, kteří konzumují větší množství zdravých potravin než běžná populace, mají vyšší pravděpodobnost rozvoje rakoviny plic,“ říká Nieva.
Podezřelý faktor: pesticidy
Jak je to možné? Jedna z hlavních hypotéz míří na pesticidy. Moderní zemědělství se bez nich neobejde – chrání úrodu před škůdci a zvyšují výnosy. Zároveň ale zanechávají rezidua právě na potravinách, které jsou považovány za nejzdravější: ovoci, zelenině a obilovinách.
Komerčně pěstované, neorganické plodiny mohou podle Nievy obsahovat vyšší množství pesticidů než například maso, mléčné výrobky nebo vysoce zpracované potraviny. Výmluvným příkladem jsou podle něj zemědělští pracovníci, kteří přicházejí s těmito látkami do kontaktu pravidelně a mívají vyšší výskyt rakoviny plic.
Opatrnost místo paniky
Odborníci však zdůrazňují, že tato zjištění neznamenají, že ovoce a zelenina způsobují rakovinu, a celkové přínosy jejich konzumace nadále výrazně převažují nad jakýmikoli potenciálními riziky.
Autoři studie navíc dodávají, že výsledky je třeba brát s rezervou. Výzkum totiž přímo neměřil množství pesticidů v konkrétním ovoci, pouze odhadoval expozici na základě průměrných hodnot v jednotlivých skupinách potravin. Souvislost mezi pesticidy a rakovinou plic u mladých lidí vyžaduje podle Jorge Nievy další výzkum. „Doufáme, že tyto poznatky pomohou nasměrovat jak veřejné zdravotnictví, tak budoucí výzkum prevence rakoviny plic,“ říká Nieva.
Ovoce, zelenina i celozrnné produkty nadále zůstávají klíčovým pilířem prevence mnoha chorob. Spíše než radikální změnu jídelníčku tak studie otevírá jinou otázku: jak čisté jsou potraviny, které jíme. Lidem, kteří se obávají expozice pesticidům, může pomoci důkladné mytí potravin, jejich loupání, pokud je to u nich vhodné, a případně volba bio variant, pokud je to možné – zejména u ovoce a zeleniny, u nichž je známo, že mívají vyšší zbytky pesticidů.
Video: První příznaky – pneumolog Miloslav Marel o rakovině plic
Zdroj: Abstracts Online, Keck Medicine of USC
Sdílet
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější
„Babiše nesnáším. Proti Řehkovi nic nemám.“ Příběh senátora ODS, který čelí hněvu za podporu ANO
„Já to fakt neudělal proto, že bych měl něco proti panu Řehkovi nebo že bych se cítil zhrzený porážkou,“ několikrát opakuje končící senátor za ODS Lumír Aschenbrenner, který rozčílil špičky své strany i část voličů. Jeho příběh, v němž se rozhodl podpořit před 2. kolem senátních voleb radní za ANO proti bývalému náčelníkovi generálního štábu Karlu Řehkovi, je z mnoha důvodů zajímavý a pozoruhodný.
„Sledujeme tě, chlapáku.“ Polský jestřáb si podal Muska kvůli omezení Starlinku
Omezení Starlinku na Ukrajině vyvolalo ostrou reakci polského ministra zahraničí Radosława Sikorského. Majiteli SpaceX Elonu Muskovi vzkázal, že ho Polsko coby evropský zákazník sleduje. Varšava totiž Ukrajině předplácí provoz terminálů Starlink, za který každoročně platí přibližně 50 milionů dolarů.
ŽIVĚ Příští týden bude mít Praha koalici, vzkázal horký favorit na primátora
Lídr pražského STAN Petr Hlaváček chce příští týden představit podobu dojednávané pražské koalice a přistoupit k podrobnějším jednáním s vybranými partnery. Řekl to po úterním jednání týmů STAN a Pirátů. S Piráty v úterý podle něj probrali základní rámec případné spolupráce včetně představ o rozdělení gescí, zatím bez personálií.
Mizérii má pomoct utnout i podpora Haalanda. Brunes popsal, jak ho život v Česku zaskočil
Norský fotbalista Sparty Jonatan Brunes vzpomíná v dobrém na angažmá v Lilleströmu, s nímž se Pražané utkají ve čtvrtek v Evropské lize. Šestadvacetiletý útočník čeká už jedenáct soutěžních zápasů na vstřelený gól a na tiskové konferenci s humorem prohlásil, že si branky šetří právě proti bývalému zaměstnavateli.
ŽIVĚ „Nejistý přínos, rizika zřejmá.“ Meloniová ostře zkritizovala Trumpa za dohodu s Putinem
Dohoda USA a Ruska o dodávkách nafty poskytuje Moskvě legitimitu, zatímco na ukrajinská města dále padají bomby. V italském parlamentu to ve středu řekla premiérka Giorgia Meloniová. Dohodu označila za velmi riskantní volbu, jejíž přínos je nejistý a rizika jsou naopak zřejmá, píše agentura Reuters.