Stoprocentně rostlinné řeznictví se v zemi otevřelo ve chvíli, kdy miliony Britů omezují spotřebu masa. Už na jaře letošního roku potvrdil výzkum společnosti The Vegan Socienty, že více než 13 milionů lidí v Anglii během karantény snížilo spotřebu masa. Jako hlavní důvody zájmu o rostlinné alternativy uvedli zájem o zdraví, životní prostředí a práva zvířat.

Rudy's Vegan Butcher na rohu Upper Street a Islington Park Street nabízí veganské verze všech možných masných variací od uzené šunky přes žebírka, pastami, paštiky, hamburgery až po slaninu a klobásy.