BIO

V domácích vejcích je 40krát víc olova než v těch z krámu, zjistil australský výzkum

V domácích vejcích je 40krát víc olova než v těch z krámu, zjistil australský výzkum

Nedávný výzkum zaměřený na chov slepic v australských městech zjistil, že slepice mají v těle zdraví škodlivé množství olova.

Rozhovor: Chemii umí dát každý. Bio zemědělství chce kumšt

Rozhovor: Chemii umí dát každý. Bio zemědělství chce kumšt

Rozhovor s ředitelkou společnosti udělující bio certifikace o české nedůvěře ke zdravým potravinám a smyslu ekologického zemědělství pod hlavičkou…

Řezník: Lidé by měli zažít bídu. Vážili by si věcí i řemesla

Řezník: Lidé by měli zažít bídu. Vážili by si věcí i řemesla

Rozhovor s Františkem Kšánou, který je spolumajitel řeznictví Naše maso, o životní lásce k řemeslu, kvalitním mase a zdravé stravě.

Vinař: Průmyslová vína? To jsou vína po plastické operaci

Vinař: Průmyslová vína? To jsou vína po plastické operaci

Rozhovor s bývalým novinářem, nedostudovaným právníkem, uznávaným básníkem a vinařem Bogdanem Trojakem.

Obrazem: Nejezte blbě! Takhle se hodovalo na Pražském hradě

Obrazem: Nejezte blbě! Takhle se hodovalo na Pražském hradě

Prohlédnout si 25 fotografií

Poslední květnový víkend přivítalo hlavní město devátý ročník Prague Food Festivalu, tedy, jak název napovídá, festivalu, kde si návštěvníci mohli dopřát tu nejkvalitnější kuchyni z celého světa.

Místem konání byly Královské zahrady u Pražského hradu.

Kšána mladší: Tak to vypadá v moderním řeznictví Naše maso

Kšána mladší: Tak to vypadá v moderním řeznictví Naše maso

Prohlédnout si 17 fotografií

Za pult se František Kšána poprvé postavil ve 14 letech kvůli svému otci, který je také řezník.

Přidanou hodnotou moderního řeznictví Naše maso, který provozuje společně s restauratérem Tomášem Karpíškem, je fakt, že na místě připraví cokoli, na co si zákazník ukáže.

Češi do všeho lijí jen olivový olej. Může za to i Pohlreich

Češi do všeho lijí jen olivový olej. Může za to i Pohlreich

Na čem je nejlepší osmažit si řízek? Jak poznáte na pultech obchodů ten správný olivový olej a je bio opravdu tou nejlepší volbou? Rozhovor s českým…

FOTO Život na soběstačné farmě Bláto

FOTO Život na soběstačné farmě Bláto

Prohlédnout si 24 fotografií

V prostorách bývalého JZD bude zanedlouho sýrárna.

Pavel Šich má do budoucna v plánu vybudovat na své farmě i penzion.

Farmář: "Eko" a "bio" je o zneužívání dotací. Na to nehraju

Farmář: "Eko" a "bio" je o zneužívání dotací. Na to nehraju

Rozhovor s českým farmářem o soběstačném hospodaření, módě bio potravin, neúctě k půdě, tajemství kafilérek i antibiotikách v mase.

Hostil na Hradě královnu, teď vaří na farmě Dagmar Havlové

Hostil na Hradě královnu, teď vaří na farmě Dagmar Havlové

Rozhovor s vysloužilým šéfkuchařem z Alcronu, který vařil v hradní kuchyni Václava Havla pro anglickou královnu a v současnosti pracuje na farmě…

FOTO Včelstva Martina Macháčka

FOTO Včelstva Martina Macháčka

Prohlédnout si 19 fotografií

Pastovaný med si získává čím dál více zákazníků.

Letos byl hlad po jakékoli snůžce.

Med ze supermarketů koupí leda břídil, říká včelař

Med ze supermarketů koupí leda břídil, říká včelař

Rozhovor s českým včelařem Martinem Macháčkem o letošní medové sezóně, nekalých prodejcích a kvalitním medu.

Stravovací zlozvyky Čechů. Řízek stále vítězí nad zeleninou

Stravovací zlozvyky Čechů. Řízek stále vítězí nad zeleninou

Až polovina Čechů podléhá stravovacím zlozvykům, zeleninu nahrazují smažená jídla a tučné výrobky.

Ekologie až za hrob. I kremace může být šetrná

Ekologie až za hrob. I kremace může být šetrná

Pro ty, kteří by rádi ulehčili životnímu prostředí i na poslední cestě, se už našlo řešení

Nejnovější zprávy do e-mailu

Přihlášením k newsletteru beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.