Jessie Knightová byla první prominentní profesionální tetovací umělkyní ve Velké Británii. Tetovat se naučila od svého otce Leonarda Knighta, po kterém následně převzala rodinný tetovací salon. Byla známá pro své freehand techniky, při kterých kreslila designy přímo na kůži klientů pomocí inkoustem nasáklých zápalek a poté je tetovala. Je považována za jednu z nejtalentovanějších tetovacích umělkyň své doby, i proto je její odkaz dodnes připomínán v několika výstavách, včetně té v National Maritime Museum Cornwall, která mapuje historii britského tetování.