Dáte si bílé, červené, nebo modré víno? Španělská novinka má nabídnout alternativu tradičním vínům

pv
23. 6. 2016 13:00
Španělská firma Gik vyrobila netradiční modré víno. Nápoj se vyrábí kombinací několika rozdílných druhů červených a bílých hroznů, svou specifickou barvu pak dostává z pigmentů slupky červených hroznů a přírodního barviva indigo. Jeho autoři ho vytvořili kvůli tomu, že mladá španělská generace není zvyklá pít tradiční španělská vína.
Foto: Repro Instagram / Gik.blue

Zapomeňte na to, že se víno dělí na bílé, červené a růžové. Španělská firma Gik přišla s naprostou novinkou v jinak tradičním odvětví – s modrým vínem. Nápoj se vyrábí kombinací několika rozdílných druhů červených a bílých hroznů z různých částí Španělska, včetně vinařských oblastí Kastilie-La Mancha nebo La Rioja.

Modrou barvu pak víno dostává z pigmentů slupky červených hroznů a přírodního barviva indigo. Nekalorická dochucovadla jsou později využita k doladění vína a výsledný produkt se chlubí nasládlou příchutí a 11,5 procenta alkoholu. Pořídit si jej můžete za deset eur.

Firma tvrdí, že se jí za několik měsíců podařilo prodat jen ve Španělsku kolem 70 tisíc lahví. Zároveň rozšiřují svůj trh o několik dalších zemí. Úspěch firma zaznamenala i na internetu, na sociálních sítích je sledují tisíce lidí, o jejich nápoji psala velká světová média.

Podle vinařské zásady by se mělo víno vždy podávat podle typu masa, které k němu konzumujete. Bílé víno se hodí k rybám, drůbeži nebo čerstvým sýrům, červené zase k hovězímu či vepřovému masu. Výrobci modrého vína Gik tvrdí, že se jejich víno nejlépe hodí k sushi, k mexickým nachos nebo italským špagetám carbonara. K poslechu pak doporučují zpěváka Jamese Blacka nebo kapelu Alt-J.

Spoluzakladatel společnosti Aritz Lopéz tvrdí, že motivací k vytvoření nápoje byl nezvyk mladých Španělů na tradiční španělská vína. Mladí podle něj preferují pivo, likéry a koktejly. „Nikomu z nás nechutnalo tradiční víno, proto jsme se rozhodli vytvořit víno sladké a snadné na konzumaci,“ řekl deníku The Independent. "Nikdo z nás není vinař, nemáme ani rodinný vztah k oboru," dodává.

On a jeho tým se věnovali vývoji vína na Baskické univerzitě, která jim poskytla laboratoř a tým chemických inženýrů.

Modrá barva nevznikla nějakým náhodným zbarvením, ale vychází z knihy Strategie modrého oceánu. V té se píše o dvou druzích oceánu: o červeném, plném žraloků, kteří proti sobě bojují a krví barví oceán do ruda, a o modrém, kde můžou být lidé díky kreativitě a inovacím volní. "To pro nás bylo tak poetické, že jsme nemohli zvolit jinou barvu," uzavírá Lopéz.

Dvakrát až třikrát v týdnu si dám den bez vína, člověk se musí hlídat, říká Lenka Sedláčková, která získala v Británii titul Master of Wine. | Video: Martin Veselovský
 

Právě se děje

Aktualizováno před 52 minutami

Juventus po obratu v závěru ovládl turínské derby

Fotbalisté mistrovského Juventusu otočili v 10. kole italské ligy derby s FC Turín. Vítězství 2:1 jim zařídil gólem v 89. minutě kapitán Leonardo Bonucci.

FC Turín se ujal vedení v deváté minutě, kdy se po rohovém kopu nejlépe zorientoval ve vápně Nicolas N‘Koulou. Obhájci titulu se dlouho nemohli proti pozorné obraně "Býků" prosadit, ale nakonec udeřili dvakrát ze vzduchu.

Nejprve v 77. minutě poprvé skóroval v italské lize střídající Weston McKennie a o 12 minut později se prosadil takřka totožným způsobem hlavou po centru z pravé strany Bonucci. "Stará dáma" tak ztrácí už jen tři body na vedoucí AC Milán, který má ale nedělní zápas se Sampdorií k dobru.

Druhé místo o bod před Juventusem udržel Inter Milán, který si poradil 3:1 s Boloňou. Dvakrát se v dresu "Nerazzurri" trefil Ašraf Hakimi a jeden gól přidal Romelu Lukaku. Belgický útočník má na kontě osm gólů v devíti zápasech, což je jeho nejlepší začátek sezony v kariéře.

Lazio zdolalo 2:1 nováčka Speziu a venku vyhrálo čtvrtý z pěti zápasů. Gólem k tomu přispěl i nejlepší střelec minulé sezony Serie A Ciro Immobile, který dal v aktuálním ročníku šest tref.

Italská fotbalová liga - 10. kolo:

Spezia - Lazio Řím 1:2 (64. Nzola - 15. Immobile, 33. Milinkovič-Savič), Juventus Turín - FC Turín 2:1 (77. McKennie, 89. Bonucci - 9. N'Koulou), Inter Milán - Boloňa 3:1 (45. a 70. Hakimi, 16. Lukaku - 67. Vignato).

Tabulka:

1. AC Milán 9 7 2 0 21:8 23
2. Inter Milán 10 6 3 1 26:14 21
3. Juventus Turín 10 5 5 0 20:8 20
4. Sassuolo 9 5 3 1 20:12 18
5. Neapol 9 6 0 3 20:10 17
6. AS Řím 9 5 2 2 19:15 17
7. Lazio Řím 10 5 2 3 16:17 17
8. Hellas Verona 9 4 3 2 12:7 15
9. Bergamo 9 4 2 3 18:16 14
10. Boloňa 10 4 0 6 15:17 12
11. Sampdoria Janov 9 3 2 4 14:15 11
12. Cagliari 9 3 2 4 16:19 11
13. Udine 9 3 1 5 10:12 10
14. Spezia 10 2 4 4 14:19 10
15. Benevento 9 3 1 5 12:21 10
16. Parma 9 2 3 4 10:17 9
17. Fiorentina 9 2 2 5 10:15 8
18. FC Turín 10 1 3 6 17:24 6
19. FC Janov 9 1 2 6 8:18 5
20. Crotone 9 0 2 7 6:20 2

Poznámka: Neapoli byl odečten bod za neodehrání říjnového zápasu s Juventusem.

Zdroj: ČTK
Další zprávy