gril

Křupavá kůžička i šťavnaté maso. Kachnu z Hostince na Výtoni vychválil i známý herec

Křupavá kůžička i šťavnaté maso. Kachnu z Hostince na Výtoni vychválil i známý herec

Prohlédnout si 22 fotografií

"Původně jsme chtěli gril na plyn, jenže ten není v budově zavedený. První tři měsíce jsme tedy používali elektrický gril, který ale maso zbytečně vysušuje. Proto jsme nakonec vyrazili do fabriky španělské firmy Josper, která dělá grily na dřevěné uhlí," vzpomíná Jakub Hirsch, který je zároveň šéfkuchařem.

Hosté se ale mohou nechat překvapit také trhaným kachním masem v lokši s kořeněným zelím, jablečnou majonézou a cibulkou.

Jak správně grilovat? Do masa nepíchejte, radí Pohlreich

Jak správně grilovat? Do masa nepíchejte, radí Pohlreich

Zdeněk Pohlreich vydal novou kuchařku, ve které radí, jak správně grilovat maso a ryby. Základem je, aby maso mělo pokojovou teplotu, a při přípravě…

Čech, který žil na ostrově snů: V Česku by ho hned rozkradli

Čech, který žil na ostrově snů: V Česku by ho hned rozkradli

Prohlédnout si 22 fotografií

Ideas Island nabízí tvůrčí dovolenou kreativcům z celého světa. Stačí mít jen dobrý nápad a taky trochu štěstí.

Autorem projektu je švédský motivátor a životní kouč Fredrik Härén. Kreativním lidem z celého světa nabízí možnost strávit tvůrčí dovolenou na jednom z jeho tří soukromých ostrovů.

Hovězí, vepřové, kuřecí. Naučte se grilovat jako profík

Hovězí, vepřové, kuřecí. Naučte se grilovat jako profík

Sezóna grilování právě startuje. Nechte se inspirovat, jak správně pracovat s jednotlivými druhy mas na rozpálené mřížce.

Nejnovější zprávy do e-mailu

Přihlášením k newsletteru beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.