Návrh vinařského zázemí Lahofer pochází z dílny ateliéru Chybik+Kristof, který v minulosti realizoval například bytový komplex Waltrovka v Praze 5. Hlavním požadavkem zadavatele bylo, aby stavba zapadala do krajiny jihomoravských vinic a odrážela jejich historii.
Výsledkem je návrh, který tvoří několik konstrukčních modulů poskládaných po celé délce budovy. Každý z nich opisuje šířku viničního řádku a postupně prochází návštěvnickou halou.
Zhruba v polovině, kde se stavba svažuje, plánují architekti vyhloubit podzemní část tak, aby výsledek odkazoval na dlouhou historii viničních sklípků, které se k Moravě pojí už od prvopočátku.
Samotná výrobna pak bude mít dvě části. Stavba má podle architektů působit hlavně vzdušně a korespondovat s okolní krajinou, odrůdy vína se tak budou vyrábět ve dvou menších prostorech.
Součástí dřevobetonové konstrukce bude kromě sklepů a výroben také střešní terasa. Ta se inspirovala řeckými amfiteátry a má ambici pojmout velké koncerty a divadelní inscenace.
Vinařství bude dominovat beton, doplněný o dřevěnou a skleněnou fasádu, která poskytne výhled na jižní část vinic. Západ slunce si tam lidé vychutnají na jaře příštího roku, kdy by měli dělníci stavbu dokončit.
