Nejodpudivější pokrmy světa by leckdo hledal v některých českých školních jídelnách. Oproti peruánskému žabímu džusu, filipínským kachním embryím nebo mongolským ovčím bulvám jsou však univerzální hnědá omáčka či vaječná jíška ještě slabým odvarem. Projděte si cizokrajné lahůdky, na které si troufnou jen nejotrlejší strávníci.
Nattō - kvašené sójové boby z Japonska
Tradiční japonský pokrm nattō se připravuje ze sójových bobů, které se fermentují pomocí bakterie Bacillus subtilis. Ta se vyskytuje v půdě i v trávicím traktu některých živočichů. Lepkavé fazole se nejprve rozmíchají hůlkami, aby se mezi nimi vytvořily nitky slizu. Nattō zapáchá po uleželém sýru a má pověst probiotické superpotraviny.