mléko

Ital v Nuslích vyrábí mozzarellu z českého mléka. Říkali, že jsem se zbláznil, tvrdí

Ital v Nuslích vyrábí mozzarellu z českého mléka. Říkali, že jsem se zbláznil, tvrdí

Prohlédnout si 22 fotografií

Na rozhraní ulic Bělehradská a Otakarova v pražských Nuslích si pozorní kolemjdoucí mohou všimnout obchůdku s italskými potravinami, za jehož prosklenou výlohou se v dopoledních hodinách vyrábí domácí mozzarella.

Michele se sýrařství věnuje přes třicet let, se svým řemeslem začínal jako teenager. Stejně jako zakladatel Mozzarellartu Marco pochází z města Bari v Apulii, kde má mozzarella dlouhou tradici.

Nebojte se mléka, radí vědci. Zjistili, že snižuje riziko srdečních chorob

Nebojte se mléka, radí vědci. Zjistili, že snižuje riziko srdečních chorob

Rostlinné náhražky mléčných výrobků se stávají čím dal větším hitem. Podle nového výzkumu ale konzumace mléka snižuje riziko infarktů a mrtvic.

Krávy v Rusku mají brýle na virtuální realitu. Nejsou tak úzkostné a více dojí

Krávy v Rusku mají brýle na virtuální realitu. Nejsou tak úzkostné a více dojí

Rusové vylepšili tzv. Pláničkovu metodu, známou z komedie Zdeňka Trošky. Kravám dali brýle na virtuální realitu, aby víc dojily.

Festival kvůli ekologii zakázal maso i kravské mléko. Někteří na něj dorazili na kole

Festival kvůli ekologii zakázal maso i kravské mléko. Někteří na něj dorazili na kole

Britský festival Shambala za 20 let snížil vlastní uhlíkovou stopu o více než 80 procent a elektřinu čerpá pouze z obnovitelných zdrojů.

Zdravá strava? Všechno je naopak. Potravinářský průmysl falšuje studie, varuje Slimáková

Zdravá strava? Všechno je naopak. Potravinářský průmysl falšuje studie, varuje Slimáková

Výživová specialistka Margit Slimáková ve Velmi osobní knize o zdraví odhaluje, jaké mýty o jídle se podařilo potravinářské lobby zakořenit.

Štvalo ho, že v Česku není dobrá zmrzlina. Začal dělat vlastní a teď na ni jezdí lidé z celého světa

Štvalo ho, že v Česku není dobrá zmrzlina. Začal dělat vlastní a teď na ni jezdí lidé z celého světa

V čem tkví její kouzlo? Používají čerstvé suroviny a hlavně žádnou chemii.

Nepijte mléko ani alkohol! Víte, co dělat při otravě houbami?

Nepijte mléko ani alkohol! Víte, co dělat při otravě houbami?

I v našich lesích se dá najít řada prudce jedovatých hub, a tak každou houbařskou sezonu zaznamenávají záchranáři i výjezdy k otravám. Většina lidí,…

Co způsobuje díry v ementálech? Může za to seno, tvrdí vědci

Co způsobuje díry v ementálech? Může za to seno, tvrdí vědci

Za fascinujícími dírami v tradičních švýcarských sýrech stojí nečistoty v mléce. Sýrových dírek ale mechanizací výroby ubývá.

Bez pesticidů a hormonů. Vědci vyvíjejí umělé mléko

Bez pesticidů a hormonů. Vědci vyvíjejí umělé mléko

Po prvním uměle vytvořeném hamburgeru chtějí bioinženýři z kalifornského Silicon Valley vyrobit v laboratořích také mléko.

Vymíráme, dobrou chuť. Ohrožená zvířata končí na talíři

Vymíráme, dobrou chuť. Ohrožená zvířata končí na talíři

Za prodej či konzumaci ohrožených druhů hrozí v Číně až deset let vězení, přesto se zvířata na místních trzích nadále prodávají.

Vypije 5 litrů mléka denně, rodiče jí koupili vlastní krávu

Vypije 5 litrů mléka denně, rodiče jí koupili vlastní krávu

Mladá Indka nesmí jíst pevnou stravu. Přesto doufá, že jednou bude moct se svou rodinou zasednout ke stolu a zažít to, o co celých 25 let přichází.

Papalášské krávy. Nečekaný recept na dobré mléko

Papalášské krávy. Nečekaný recept na dobré mléko

Na téhle farmě mají krávy volnost. Nechávají se opečovávat, když to samy chtějí

Tajemství parmezánu? Mniši ho znají již od 13. století

Tajemství parmezánu? Mniši ho znají již od 13. století

V klášterech přemýšleli, jak uchovat mléko. Tak vznikly obří bochníky sýra

Velbloudí čokoláda je hit. Dorazí i k nám?

Velbloudí čokoláda je hit. Dorazí i k nám?

Dubaj - Nebude to možná dlouho trvat a v obchodě budete vybírat mezi čokoládou z kravského a velbloudího mléka.

Nejnovější zprávy do e-mailu

Přihlášením k newsletteru beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.