Komerční projekt - Je to docela jednoduché: nejprve si užijete prohlídku vídeňských pamětihodností v centru města a pak se během pár desítek minut přesunete doprostřed zeleně. K vinicím, které šplhají po svazích na okraji Vídně, vás pohodlně doveze městská doprava. Je to senzační změna. Opustíte město a přitom ho máte stále na dosah.
Dovolená v Rakousku
Ve spolupráci s Rakouskou národní turistickou centrálou Österreich Werbung jsme pro vás připravili speciál, který mapuje nejzajímavější místa Rakouska.
Řadu vídeňských vinařství najdete ve čtvrti Grinzing, kdysi samostatné obci, dnes ze severní strany téměř kompletně obklopené vinicemi. Při procházce malebnými uličkami Grinzingu narazíte na Heuriger, tedy vinný šenk, na každém druhém kroku. Významnou vinařskou oblastí je také vrch Nussberg, rovněž z velké části pokrytý vinohrady. Na jeho svazích najdete dvě z předních vídeňských vinařství, Mayer am Nussberg a Heuriger Sirbu.
Nejen v těchto podnicích se ve sklenici obvykle nejprve octne Veltlínské zelené, vídeňská vinařství však často nabízejí také místní specialitu Gemischter Satz. Tato „odrůda“, která je výsledkem mísení různých druhů hroznů na jedné vinici, se v posledních letech těší zvýšené popularitě. Mimo Vídeň se s ní setkáte jen výjimečně, Gemischter Satz každopádně získala chráněné regionální označení v rámci EU; vždy se jedná o bílé víno.
Na vídeňských předměstích však nejde jen o víno, přidanou hodnotou vídeňských vinařství je právě výhled na město. Pod vámi tiše plyne Dunaj, na protilehlém břehu se tyčí moderní výškové budovy UNO-City a televizní věž, z moře husté zástavby vídeňského centra uvidíte vystupovat věže Svatoštěpánské katedrály. A pokud obrátíte zrak vzhůru, všimnete si na kopci výrazného světlého kostela. To je Leopoldsberg, místo, odkud byla řízena obrana Vídně při tureckém obléhání v roce 1683.
Mimořádnou geografii vídeňských vinic si ještě více vychutnáte, pokud se po posezení při víně vydáte na pěší procházku mezi vinicemi. Jedna z tamějších stezek je na víno přímo zaměřena: Kahlenberger Weinrundwanderweg (Okružní vinná stezka kolem Kahlenbergu) je osazena informačními tabulemi, z nichž se dozvíte vše o historii i současnosti pěstování vína ve Vídni. Nebo to celé pojmete obráceně: nejprve strávíte pár desítek minut putováním mezi vinicemi, abyste si jejich plody o to více vychutnali posléze.
Jinou perspektivu vídeňského vinařství nabídne návštěva čtvrti Stammersdorf na protilehlém, levém břehu Dunaje. Na rozdíl od Grinzingu se jeho zástavba nachází v rovině. Najdete tam starobylé uličky lemované vinnými sklepy. Vinařství (Heuriger nebo Weinhof) potkáte opět nepočítaně. Pěší trasa začínající ve Stammersdorfu je nejprve lemovaná vinicemi, později mírně stoupá na vrch Bisamberg a vede pěknými dubovými lesy, aby na závěr klesla k Dunaji.
Hitparáda vídeňského vína tím ovšem nekončí, můžete si ji užít i později večer po návratu do centra. Docela jiný zážitek nabídnou moderní designové vinárny v centru, jako je třeba Zum gschupftn Ferdl, první bio vinný šenk ve Vídni. A druhý den po ránu slunce zase osvítí vinicemi pokryté svahy: túra po stopách vídeňské vinné kultury může pokračovat…
Tento článek je součástí speciálního projektu, financovaného Rakouskou národní turistickou centrálou Österreich Werbung.
