burčák

Vinařský kvíz: Kolik vína vypije průměrný Čech a jak silný má být dobrý burčák?

Vinařský kvíz: Kolik vína vypije průměrný Čech a jak silný má být dobrý burčák?

Sezona burčáku a vinobraní je tady. Tušíte, které odrůdy se pěstuje nejvíce a která země produkuje nejvíce vína na světě? Zkuste si náš kvíz.

Foto: Tak poznáte správný burčák. Zrakem, čichem i sluchem

Foto: Tak poznáte správný burčák. Zrakem, čichem i sluchem

Prohlédnout si 14 fotografií

K rozpoznání dobrého a naopak nepodařeného burčáku poslouží primárně oči. "S náležitou péčí vyrobený a prodávaný burčák stále kvasí, takže jsou v lahvi nebo sklence dobře pozorovatelné drobné perličky uvolňujícího se oxidu uhličitého, " říká Babisz.

Sommelier Marek Babisz ale radí řídit se i dalšími smysly, a to sluchem a čichem. "Když si burčák poslechnete, měl by tzv. prskat (měl by probíhat kvasící proces) a jeho vůně by měla být lehce kvasinková a hroznová."

Sommelier: Kvalitní burčák u silnice? Ten jsem ještě nenašel

Sommelier: Kvalitní burčák u silnice? Ten jsem ještě nenašel

Rozhovor s hlavním sommelierem Národního vinařského centra o burčáku, jeho pozitivních dopadech na zdraví a vztahu Čechů k vínu.

Karlštejnské vinobraní přivítá českého krále Karla IV.

Karlštejnské vinobraní přivítá českého krále Karla IV.

Jedinečný program zažijí navštěvníci Karlštejnského vinobraní. Těšit se mohou i na Karla IV.

Přiznejte se v anketě: Kolik jste letos vypili burčáku?

Přiznejte se v anketě: Kolik jste letos vypili burčáku?

Sklenku a hned byla venku? Nebo spíš demižonek? Hlasujte na Facebooku

Nejnovější zprávy do e-mailu

Přihlášením k newsletteru beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.