Komerční projekt - Hlavně na jaře rostou, často zcela nepovšimnuty, na kraji cesty, jindy uprostřed svěží alpské louky nebo přímo vedle horského potůčku. Když chcete sbírat volně rostoucí bylinky, musíte mít otevřené oči.
Nikoho tedy nepřekvapí, že se již po celá staletí používají nejenom jako prostředek pro léčbu nejrůznějších chorob, nýbrž právě také jako důležité aromatické ingredience do řady pokrmů. V současnosti jsou divoce rostoucí bylinky považovány za nepřekonatelný dar matky přírody, do níž se můžete jako návštěvník turistického hotelu cele ponořit a vnímat ji všemi smysly.
Dovolená v Rakousku
Ve spolupráci s Rakouskou národní turistickou centrálou Österreich Werbung jsme pro vás připravili speciál, který mapuje nejzajímavější místa Rakouska.
Když si z lesní prsti vyhrabete kořínky, sesbíráte ze stromů pryskyřici nebo na louce natrháte vzácné bylinky, jen tak rychle na všechny ty intenzivní dojmy a vůně nezapomenete.
Ve "škole divoce rostoucích bylinek", organizované sítí turistických hotelů v Rakousku, se při dlouhých procházkách se speciálně vyškoleným průvodcem a během týden trvajících praktických seminářů o vaření, s důrazem na kulinářské využití bylinek, naučíte poznávat a využívat pro sebe tyto nenápadné poklady rostoucí volně v přírodě.
Dostane se vám samozřejmě i náležitého poučení o tom, jak bylinky správně sbírat, sušit a přechovávat a jak je využít při výrobě přírodní kosmetiky či v oblasti wellnessu. Dozvíte se vše o zázračné magii, která je s nimi spojena.
Naučíte se bylinky zpracovávat tak, že jedinečným způsobem obohatí pokrmy, které si připravíte, seznámíte se s výrobou mimořádně chutných a zdravých nápojů a získáte přehled o tom, jak svou domácí lékárničku doplnit o nenahraditelné zdroje energie a životní pohody. Tyto divoce rostoucí bylinky mají velmi intenzivní aroma a jsou výrazně bohatší na cenné minerály, vitaminy a nutrienty a mají také mnohem výraznější chuť a vůni než jejich domestikovaní a notně zkrotlí příbuzní.
Ve speciálních seminářích a kurzech programu Wanderhotels se naučíte, jak zpracovat bylinky do mimořádně zdravých přírodních šťáv či kořenicích směsí, použitelných ať již při vaření, pečení či uzení masa, ryb i do ryze vegetariánských jídel. Nebo si jednoduše posypete čerstvě natrhanými a nakrájenými bylinkami křupavý krajíc chleba s máslem a pochutnáte si na něm při svačině.
S bylinkami se ve Wanderhotels budete setkávat na každém kroku. A začne to již ráno po probuzení u snídaně, kde vás na švédském stole bude čekat pomazánka z bylinek a bylinný čaj.
Po snídani si uděláte procházku k místní pěstitelce, která vám ukáže svoji "zahrádku" se všemi možnými druhy bylinek o rozloze klidně i jednoho tisíce metrů čtverečních. Odpoledne se můžete oddat relaxační masáži, při níž budete potíráni vonnými přírodními oleji. Večer budete sladce usínat na polštáři vonícím příjemně nasušenými lučními květy a do hlubin spánku se propadnete, ani nebudete vědět jak. A na cestu domů dostanete jako pozornost podniku nejenom speciální bylinkovou sůl, ale také kuchařku se stovkami vám dosud neznámých, a navíc mimořádně zdravých receptů.
Nechte se překvapit tím, co vše matka příroda nechává růst na alpských loukách, mezích či březích horských potůčků!
Tento článek je součástí speciálního projektu, financovaného Rakouskou národní turistickou centrálou Österreich Werbung.
