Představte si ráno, kdy se probudíte za zvuku kravských zvonců, obklopeni vůní dřeva linoucí se celým vaším pokojem, a snídani, u které si budete pochutnávat na čerstvě upečeném chlebu namazaném květinovým máslem a na domácím sýru. Přestavte si i to, jak po snídani otevřete domovní dveře a před vámi se rozprostře nádherná příroda. Cítíte ten klid a pohodu? Tak přesně takhle by mohl začít váš den na jednom z rakouských statků.
Rakousko totiž není jen Vídeň, Salcburk a zimní lyžovačka, to pravé dobrodružství na vás čeká v panenské přírodě a ve chvíli, kdy poznáte každodenní život místních obyvatel.
Přidejte ruku k dílu
Rakouské statky lákají na aktivní farmářské pobyty. Už jste kydali hnůj, dojili krávu nebo kopili seno? Zde máte příležitost si to vyzkoušet. První ranní práce začínají ve stájích - dojením, krmením zvířat či sbíráním vajec. Můžete pomáhat ve stájích, na zahradě nebo sklízet plodiny na poli. Nebo byste raději naskočili na traktor a vydali se sbírat hrozny z rakouských vinic? Proč by ne. Na pár dní se můžete stát i vinařem. Je jen na vás, zda se zapojíte, pomoc na farmě je ale v každém okamžiku vítána. Naučíte se při ní mnoho nových věcí a budete se divit, jak u toho všeho dokonale zrelaxujete. Po práci si můžete sednout na lavičku před domem a dát si zaslouženou svačinu, kterou budete zapíjet vámi nadojeným mlékem. Idylku okamžiku už jen dokreslí schoulená kočka na vašem klíně či farmářův pes loudící dobroty z vašeho talíře.
Naučte se místní speciality
Místní speciality můžete nejen ochutnat, můžete je také uvařit. Na farmě doslova nakouknete pod pokličku rakouské kuchyně. Zjistíte, jak se dělá domácí marmeláda, lahodný sýr nebo bylinkové máslo. Naučíte se péct pečivo z chlebového těsta, ořechů a sušeného ovoce a zjistíte, jak se vyrábějí nejrůznější likéry a pálenky. Možná se vám poštěstí a farmář vám odtajní rodinný recept na chléb, na který od snídaně myslíte, protože jste do té doby žádný lepší nejedli. Žízeň pak můžete uhasit domácí limonádou, horkým moštem či čajem s bylinkami z farmářovi zahrádky.
Spojení s přírodou nikdy nekončí
Až se nabažíte farmy, nasaďte pohorky a vydejte se poznat okolí. Rakousko je zemí nekonečných turistických tras a cyklostezek s různým stupněm obtížnosti. Prozkoumat můžete hned šest národních parků. Nemusíte ale jen honit rekordy a sbírat výškové metry, na své si zde přijdou také příznivci romantiky a klidnější dovolené. A vězte, že procházky kolem rakouských jezer vezmou za srdce i do té doby zapřisáhlé neromantiky. Každá ze spolkových zemí má co nabídnout a nejlepší na tom všem je, že ani návratem z výletu neskončí vaše spojení s přírodou. Západ slunce, který si vychutnáte z houpací sítě zavěšené na stoleté lípě před vaším dočasným domovem, bude již jen dokonalou tečkou za vaším dnem.
