Pohlreich i nováčci. Projděte si české podniky zařazené do gastroprůvodce Michelinu

Magazín Magazín
28. 3. 2019 16:30
Společnost Michelin vydala ve středu nového gastronomického průvodce evropskými metropolemi. Seznam Main Cities of Europe uvádí více než 1900 restaurací z 38 největších měst 22 evropských zemí od Dubrovníku po Reykjavík. Počet hodnocených českých podniků v letošním průvodci oproti loňsku klesl ze 33 na 31, všechny oceněné restaurace jsou v Praze. Michelinskou hvězdu obhájily La Degustation Bohême Bourgeoise a Field. Ve výběru podniků s michelinskými pokrmy se nově objevily Benjamin, Levitate a Salabka. Projděte si některé české zástupce v prestižním gastroprůvodci.

Benjamin

Nováčkem v michelinském výběru je také vršovický podnik Benjamin v Norské ulici. Finediningová restaurace se inspiruje starými recepty středoevropské kuchyně a stojí za ní kuchař a majitel Café Buddha Štěpán Návrat. Otevřena byla před rokem. 

Benjamin může hostit maximálně deset zákazníků, kteří si návštěvu musí rezervovat předem. Pětichodové či osmichodové české degustační menu představují samotní šéfkuchaři Tomáš Torhan a Radek Jakubec. Večerní dlouhá degustace stojí 1800 korun. 

 

Právě se děje

Další zprávy