Podnik jako z Alenky v říši divů patří 25 let ke špičce. Nabízí i slaninovou zmrzlinu

Podnik jako z Alenky v říši divů patří 25 let ke špičce. Nabízí i slaninovou zmrzlinu
Mezi další slavná jídla šéfkuchaře patří třeba šnečí ovesná kaše, falešná želví polévka, dále krabí či slaninová zmrzlina, která mu zajistila velkou publicitu.
Nejen čich, chuť a zrak, ale také například sluch. Například talíř mořských plodů je podáván s hudbou připomínající mořské vlny.
Od otevření The Fat Duck se počet kuchařů zvedl ze čtyř na 42. První michelinskou hvězdu získal podnik v roce 1999.
Ve svých knihách i pořadech se zaměřuje také na děti, kterým se snaží ukazovat, že chemie i vaření mohou být velká zábava. Na snímku s dobrovolníky připravuje zmrzlinu.
Foto: iStock
Dan Poláček Magazín Dan Poláček, Magazín
1. 8. 2020 19:01
V roce 1995 si v britské vesnici Bray otevřel nadšenec Heston Blumenthal restauraci, kterou pojmenoval The Fat Duck. Na začátku připravoval zejména francouzská jídla, ale zákazníci se nehrnuli a šéfkuchař málem zavřel. Koncem 90. let se však karta obrátila a Blumenthal vsadil na gastronomická kouzla. Dnes patří restaurace k nejlepším a nejslavnějším na světě. Podívejte se.

Podnik The Fat Duck se nachází v hrabství Berkshire na jihovýchodě Anglie a sídlí v domě z 16. století. V srpnu 1995 si jej otevřel gastronomický nadšenec, který lásku k jídlu a vaření objevil ve svých 16 letech při návštěvě Provence. 

Zatímco v začátcích připravoval francouzskou kuchyni a vypadalo to, že zkrachuje, v roce 1999 získal šéfkuchař první michelinskou hvězdu a sláva restaurace začala stoupat. 

Heston Blumenthal vsadil na molekulární gastronomii, experimenty a neobvyklé kombinace chutí. V roce 2004 získal podnik první tři michelinské hvězdy, které si drží dodnes. The Fat Duck patří mezi nejznámější a nejoceňovanější restaurace světa. Na několikachodovou večeři je však potřeba připravit si více než osm tisíc korun. 

 

Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět prostřednictvím kontaktního formuláře. Děkujeme!

Právě se děje

Aktualizováno před 11 minutami

Po střelbě na Plzeňsku zemřel muž, pachatel se pak oběsil

Při střelbě v obci Radějovice na severním Plzeňsku zemřel dnes v podvečer muž, pachatel pak spáchal sebevraždu. Na místě je policie, případem se zabývají krajští kriminalisté. Kvůli tomu, aby nebylo ohroženo trestní řízení, není možné teď poskytnout k případu další informace, řekla ČTK krajská policejní mluvčí Pavla Burešová.

"Dnes v podvečerních hodinách došlo k násilnému trestnému činu na severním Plzeňsku, při kterém přišla o život jedna osoba. Krátce po činu se s největší pravděpodobností připravil o život i sám pachatel," uvedla.

Podle informací ČTK se útočník po činu oběsil. Na místě je zásahová jednotka, vesnice je uzavřená.

Radějovice jsou částí Přehýšova. Je tam 27 domů a v roce 2011 tam trvale žilo 52 obyvatel.

Zdroj: ČTK
před 2 hodinami

Čeští florbalisté podlehli na MS Švýcarsku a budou hrát o čtvrtfinále s Norskem

Čeští florbalisté prohráli na ve svém druhém zápase na mistrovství světa v Helsinkách se Švýcarskem 2:4. Jejich soupeř si díky tomu zajistil vítězství v základní skupině B. Svěřenci trenéra Petriho Kettunena budou o udržení druhé pozice a přímý postup do čtvrtfinále bojovat s Norskem, s kterým se utkají v pondělí v 18:45 SEČ.

Do české branky se oproti pátečnímu úvodnímu utkání s Německem (11:0) postavila místo debutanta Martina Beneše jednička Lukáš Bauer, který poprvé inkasoval ve 3. minutě. Švýcaři rozehráli standardní situaci, Florian Heller našel na pravé straně Joela Rüegera a ten otevřel skóre.

Vyrovnat mohl nejdříve Filip Forman a povedlo se to až v čase 6:48 Marku Benešovi, který z hranice velkého brankoviště překonal Pascala Meiera po přihrávce Ondřeje Vítovce. Ve 12. minutě Češi otočili skóre při Rüegerově vyloučení díky střele Ondřeje Němečka.

Před polovinou utkání mohli zvýšit Jiří Besta s Adamem Delongem, ale Pascal Meier zasáhl. V 31. minutě po kombinaci s Manuelem Maurerem vyrovnal Michael Schiess. V závěru druhé části mohl otočit stav Maurer, trefil však horní tyč.

Ve třetí třetině ještě pomohla Bauerovi tyč, ale Češi ztratili zápas v závěru. V čase 57:29 proměnil přihrávku Christopha Meiera do odkryté branky Jan Zaugg. Výsledek pojistil při české power play do prázdné branky 15 sekund před koncem Christoph Meier a vzápětí ještě Maurer neproměnil trestné střílení.

Skupina B:

Česko - Švýcarsko 2:4 (2:1, 0:1, 0:2)

Branky a nahrávky: 7. Marek Beneš (Vítovec), 12. Němeček (Langer) - 3. Rüegger (Heller), 31. Schiess (Maurer), 58. Zaugg (Ch. Meier), 60. Ch. Meier (Zaugg). Rozhodčí: Heinola, Marttinen (oba Fin.). Vyloučení: 0:1. Využití: 1:0. Diváci: 789.

Sestava Česka: Bauer - Němeček, Vítovec, D. Beneš, Besta, Punčochář, Kisugite, Gruber - Rýpar, Langer, Marek Beneš - Ondrušek, Šindler, Delong - Havlas, F. Forman, M. Krbec - D. Šimek, Hemerka. Trenér: Petri Kettunen.

Německo - Norsko 4:7 (0:4, 3:0, 1:3)

1. Švýcarsko 2 2 0 0 11:7 4
2. ČR 2 1 0 1 13:4 2
3. Norsko 2 1 0 1 12:11 2
4. Německo 2 0 0 2 4:18 0
Zdroj: ČTK
Další zprávy