reklama
Omyly, pokuty, sebevraždy a vrácení ocenění: Co s sebou přináší prestižní michelinská hvězda
První michelinský průvodce vyšel v roce 1900, první hvězda byla udělena o šestadvacet let později. Za celou historii jich pak byly uděleny stovky. Mimo Evropu se michelinští komisaři vydali až v 21. století. Hodnotí se nejenom kvalita jídla, ale i obsluhy. A přestože michelinská hvězda patří k nejprestižnějším gastronomickým oceněním, stává se, že o ni šéfkuchaři nestojí a usilují o její vrácení.
Michelinská restaurace dostala pokutu 32 milionů
Být ověnčen michelinskou hvězdou s sebou nese jistou dávku zodpovědnosti. Když vyhlášené bistro v New Yorku, které vlastní francouzský šéfkuchař, naservíruje omylem svému hostovi s porcí kohouta na víně i kus železného kartáče, kterým personál kuchyně čistí gril, znamená to vysokou pokutu.
Přesně to se stalo michelinskému šéfkuchaři Danielovi Bouludovi v jeho restauraci db Bistro Moderne na Manhattanu. Za neopatrnost svých zaměstnanců zaplatil pokutu ve výši 1,3 milionu dolarů (zhruba 32 milionů korun).
reklama
Mohlo by vás zajímat
reklama
Právě se děje
před 2 hodinami
ŽIVĚ
20 bodů k míru. Zelenskyj a evropští spojenci finišují vlastní plán na ukončení války
Dění kolem války na Ukrajině sledujeme v online přenosu.
Aktualizováno před 2 hodinami
Nebýt tak těžký, byl bych dobrý i ve florbale, smál se Jágr po českém triumfu
Soupeř českých florbalistek pro čtvrtfinále domácího MS vzejde z úterního předkola play off.
před 2 hodinami
Sparta by akceptovala Trpišovského u reprezentace. Nejlepší český trenér, řekl šéf
Generální ředitel letenského klubu souhlasí, aby kouč Slavie vedl národní tým v play off o postup na mistrovství světa.
Aktualizováno před 2 hodinami
ŽIVĚ
Babiš bude jmenován premiérem v úterý, oznámil Hrad. Turek se ozval z nemocnice
Povolební situaci na politické scéně sledujeme v online reportáži.
před 3 hodinami
Pavel si nebral servítky. Rusku vzkázal, že může přijít i sestřelení jeho letadla
Podle Pavla přijde chvíle, kdy bude nutné sestřelovat ruská letadla a drony, které testují, kam až si může Kreml vůči Evropě dovolit zajít.
před 3 hodinami
Turek první kolo u Pavla prohrál. Expert říká, jak se může zachovat Babiš
Andrej Babiš (ANO) bude jmenován premiérem v úterý v devět hodin ráno. Teprve pak prezidentovi odevzdá oficiální seznam kandidátů na ministry.
před 3 hodinami
Za to zaplatíš, supěl odepsaný McEnroe. Jugoslávský obr ho ztrapnil sendvičem
Australian Open, které se tehdy hrálo na trávě a vrcholilo na začátku prosince, přineslo památný a symbolický moment.
reklama
reklama