reklama
Omyly, pokuty, sebevraždy a vrácení ocenění: Co s sebou přináší prestižní michelinská hvězda
První michelinský průvodce vyšel v roce 1900, první hvězda byla udělena o šestadvacet let později. Za celou historii jich pak byly uděleny stovky. Mimo Evropu se michelinští komisaři vydali až v 21. století. Hodnotí se nejenom kvalita jídla, ale i obsluhy. A přestože michelinská hvězda patří k nejprestižnějším gastronomickým oceněním, stává se, že o ni šéfkuchaři nestojí a usilují o její vrácení.
Michelinská restaurace dostala pokutu 32 milionů
Být ověnčen michelinskou hvězdou s sebou nese jistou dávku zodpovědnosti. Když vyhlášené bistro v New Yorku, které vlastní francouzský šéfkuchař, naservíruje omylem svému hostovi s porcí kohouta na víně i kus železného kartáče, kterým personál kuchyně čistí gril, znamená to vysokou pokutu.
Přesně to se stalo michelinskému šéfkuchaři Danielovi Bouludovi v jeho restauraci db Bistro Moderne na Manhattanu. Za neopatrnost svých zaměstnanců zaplatil pokutu ve výši 1,3 milionu dolarů (zhruba 32 milionů korun).
reklama
Související
reklama
Právě se děje
před 18 minutami
Češka vytvořila kabelku, která chrání ženy před napadením. Útočníka oslní
Prohlédnout si 3 fotografie
Aktualizováno před 20 minutami
1:30
"Musím přerušit váš proud myšlenek." Rozzlobeného Babiše umravňoval Juchelka
Předseda ANO Andrej Babiš žádal ve sněmovně o zařazení bodu, ve kterém by se probíralo duševní zdraví premiéra.
před 39 minutami
"Na takovou mentalitu nejsme zvyklí." ATP ukázala zákulisní video s Menšíkem
Zažil průlomovou sezonu se vším všudy a to je Jakubovi Menšíkovi teprve 19 let.
před 47 minutami
Vyvolalo to paniku. Ministr Baxa vyzve vysílací radu k stažení pravidel pro youtubery
Rada podle Baxy vychází ze 14 let starého zákona, který přejal evropskou směrnici a byl překonán rychlým vývojem oboru.
před 1 hodinou
1:13
"Máte, co jste chtěli." Rusové volali do USA půl hodiny před odpalem nové rakety
Noc na čtvrtek připomínala nejvyhrocenější časy studené války. Spojené státy obdržely od Ruska zprávu o útoku balistickou raketou.
před 1 hodinou
Česká hlava pro světového odborníka. Nejvyšší vědecké ocenění získal fyzik Jungwirth
Slavnostní předání 23. ročníku národních cen Česká hlava se uskuteční v neděli 24. listopadu.
reklama
reklama