"Všichni mi říkali, že jednou stejně skončím v kuchyni, což se brzy naplnilo. Šťastnou náhodou jsem se potkal s lidmi z foodtrucku Būcheck. Slovo dalo slovo, zašel jsem k nim párkrát na brigádu a po chvíli už jsem vymýšlel svoje první recepty a začal jsem si brát volno v laboratoři, abych mohl jít vařit," vzpomíná Václav.
