Bývalá vládní letuška odešla z branže před patnácti lety. Obsluhovat politiky a létat do stále stejných zemí ji přestalo bavit. Vdala se, založila rodinu a z Prahy odešla do podhůří Orlických hor. "Pak mi ale zase chyběl kontakt s lidmi a gastronomií. Vzpomínala jsem, jaký to byl pocit, když v Brazílii ochutnáte zralé mango. Chtěla jsem mít vlastní podnik," popisuje majitelka.