"S hlubokým zármutkem rodina Rouxových oznamuje, že zemřel milovaný děda, otec, bratr a strýc, Michel Roux," oznámili v oficiálním prohlášení syn Alain a dcery Francine a Christine. Rodina poděkovala všem za podporu během jeho nemoci.
Roux byl společně se svým bratrem Albertem označován za kmotra moderní gastronomie ve Velké Británii. Jeho jméno je neodmyslitelně spjato s podnikem Waterside Inn, který má tři michelinské hvězdy a byl první restaurací mimo Francii, která tento prim držela 25 let. Podnik v uplynulých 18 letech vede právě Michelův syn Alain a stále si drží prestižní ocenění.
Michel Roux zůstal po předání restaurace svému synovi v oboru, o jídle psal a objevil se v řadě gastronomických pořadů jako Saturday Kitchen či MasterChef.
