"Pekařky mají většinou čtyřhodinové směny, za barem jsou většinou šest hodin. Dochází jednou, většinou dvakrát týdně. Hledali jsme ideální míru, aby to bylo udržitelné, bavilo je to a fyzicky to zvládaly. Většinou jsou za barem dva senioři půl dne, další dva druhou půlku. A jeden přijde pomoct během dne. V kuchyni jsou dvě pekařky," přibližuje provoz Čížová.
