Montoval motorky, dnes vaří z pampelišek. Jeho celerový tatarák ocenil i Pohlreich

I když s oblibou čerpá inspiraci z rakousko-uherské kuchyně, nebojí se k těžkým středoevropským pokrmům přistupovat hravě a trochu je odlehčit. Ve stálé nabídce restaurace Sůl a řepa nechybí ani tafelspitz - oblíbené jídlo císaře Františka Josefa I.

Foto: Jakub Plíhal