Montoval motorky, dnes vaří z pampelišek. Jeho celerový tatarák ocenil i Pohlreich

Na obědovém menu restaurace Sůl a řepa nikdy nechybí polévka - třeba topinamburový krém s klíčky a opraženým uzeným bokem. Maso Drdel také odebírá zásadně od farmářů z okolí - slaninu má třeba od uzenáře z Horažďovic. | Foto: Jakub Plíhal