"Každý vám řekne, že je to těžké, a i když si myslíte, že se zátěží počítáte, stejně jste překvapení. I tak máte pořád romantickou představu, která padá s tím, jak rychle musíte řešit vzniklé problémy. Když někdo nepřijde na směnu nebo se pokazí sporák a myčka, musíte okamžitě jednat," popisuje.