Název bistra vznikl vlastně omylem. Měl to být "bbread" - hravý odkaz na chléb s korejskou estetikou zdvojených písmen, ale překlep změnil vše. "Líbilo se nám, když slovo začíná dvojitým písmenem. Viděli jsme to v Koreji a vypadalo to esteticky. Jenže při psaní jsem omylem vynechala písmeno "a" a místo "bbread" vzniklo "bbred". Vypadalo to hezky, tak jsme to nechali," popisuje spolumajitelka bistra.
