Kapří paštika, kterou lze koupit v kavárně anebo na e-shopu, vznikla v podstatě jako pokus. "Časem jsme v restauraci zjistili, že kapry během roku nemají lidé moc v oblibě. Nevíme, jestli to je tím, že má kapr špatnou pověst nebo jestli lidem smrdí. Z připravených kusů v kuchyni nám zkrátka často něco zbylo," říká rybníkář.