"Svůj byznys jsme založili na tom, že jsme začali dělat silné espresso neapolského typu. Dnes už máme dva mlýnky, na jednom je naše klasika, na tom druhém výběrová káva. Myslím si, že jsme jedna z velice mála kaváren, která nabízí dva druhy zrnek," říká sympatický barista, který servíruje i long black, flat white nebo caffé mocha. | Foto: Magdaléna Medková