Na smažák zapomeňte! Takhle vaří nejlepší čeští kuchaři

Kulinární televizní pořady sledovat nestíhá. Zdeňka Pohlreicha ale považuje za hnací motor změn v české gastronomii. "Zkrátka, když chcete někoho probudit, musíte trochu křičet, pak už můžete nastoupit trochu jemnější cestu," ještě dodává na jeho adresu. | Foto: Vojtěch Marek