Teď v zimě je stádo závislé na potravě od majitele. Na jaře začne spásat trávu na Zebíně. "Salerský skot je primitivní plemeno, které je zvyklé na horší pastvu a klimatické podmínky. Používají se například v horách ve Francii," říká novodobý sedlák s modrou bundou a holínkami.
