Aljašská specialita „stinkheads“ (Tepa) vzniká fermentací lososích hlav zahrabaných v zemi po několik týdnů. Pro komunity Yup’iků je ceněnou delikatesou s chutí připomínající zralý sýr a texturou podobnou paštice. Při nesprávné přípravě však představuje vysoké riziko otravy. Ilustrační obrázek vytvořený pomocí umělé inteligence.
Foto: Aktuálně.cz / Umělá inteligence / A. I. / Dall E3 a Midjourney / Prompt engineering: Dan Poláček
