"Já skutečně nevím, kdo prosazuje myšlenku, že kokosový olej je zdravý," cituje server Mashable Franka Sackse, specialistu na onemocnění srdce z Harvard School of Public Health.
Také americká instituce pro srdeční choroby (AHA) vydala nedávno obsáhlou studii, kde lidi varuje, aby nepovažovali kokosový olej za zdravý. Podle nich není ani zdravotně nezávadný.
Obsahuje totiž 82 procent nasycených tuků, tedy více než máslo (63 procent), hovězí tuk (50 procent) a vepřové maso (39 procent).
Lékaři ve Velké Británii podle BBC doporučují mužům denní přísun maximálně 30 gramů nasycených tuků, ženám dokonce jen 20 procent.
Jak zní tedy nejnovější rada lékařů? AHA podle serveru Mashable doporučuje, aby lidé nahradili nasycené tuky nenasycenými oleji, zeleninou, ořechy, fazolemi nebo celozrnným chlebem.
Zároveň však výživoví specialisté upozorňují, že řešením není ani úplné vypuštění tuků z jídelníčku. Tuk je zdrojem esenciálních mastných kyselin a pomáhá tělu absorbovat vitamíny, jako je A, D či E.
