"Mňamózní." Bohatě zdobené koblihy z Brna jsou plné fantazie a chuťových experimentů

Inspirací je Markovi francouzský cukrářský mistr Dominique Ansel nebo český pekař a cukrář Josef Maršálek. Právě jeho receptem na ultimátní čokoládový dort je inspirovaná kakaová kobliha plněná rybízovým karamelem, politá čokoládovou polevou a zdobená dekadentním čokoládovým krémem, medovou sušenkou a čerstvým rybízem. | Foto: Tomáš Škoda