Každý pecen chleba dělá Arnorsson z vlastního kvásku a tvrdí, že zůstane čerstvý klidně i týden. "V posledních letech můžeme sledovat malou revoluci. Pekaři se vrací zpátky v čase a vyrábí chleba postaru, rukama jako jejich předkové," doplňuje svého kolegu Gudbjartsson.
