Pokrm je inspirován hedvábnictvím v Čechách ve 14. a 15. století. Rozmach tohoto
odvětví vedl k vysazování morušovníků, z nichž některé dosahovaly výšky až 24 metrů.
Moruše se tak začaly objevovat i v českých kuchařkách zhruba od počátku 16. století. | Foto: archiv Mandarin Oriental, Prague