Jídlo ze stánku povýšil na zážitek. S grilovanými kuřaty si hraje jako v nóbl podniku

"Dřív tady byla ta smutná strana Jiřáku, kterou lidi jen procházeli, zatímco na druhém konci to žilo díky farmářským trhům i spoustě přilehlých kaváren a restaurací," připouští čtyřiatřicetiletý šéfkuchař. Adresu Vinohradská 66 teď díky němu naopak málokterý kolemjdoucí mine, aniž by zvědavě nakoukl, co se za prosklenou výlohou děje. | Foto: Tomáš Vocelka