Mezi restauracemi v pražském Starém Městě ještě nedávno převládaly turistické pasti, které se cizince snažily lapit na předraženou českou kuchyni. Nově otevřené bistro Ramencraft ve Veleslavínově ulici se jim však vymyká. Stojí za ním třiapadesátiletý Milan Tarabík.
