Šunku zde nahrazuje rostlinný salám, vajíčko zase tofu s černou solí a kurkumou. Veganské varianty se od těch tradičních příliš neliší. "Jedna zákaznice kupuje manželovi pochoutkový chlebíček a manžel dodnes neví, že jí veganské věci, a paní je šťastná,“ vypráví jeden z příběhů Zuzana Tychtlová.
