Co dalšího kromě oblíbené smaženice? Roman Vaněk radí připravit si například houbovou omáčku z čerstvých hub. "Na másle orestujeme na jemno nakrájenou cibulku dozlatova, přidáme pokrájené houby a lehce orestujeme. Osolíme a opepříme. Přidáme ocet a necháme ho odpařit, přilijeme mléko, stáhneme plamen a vaříme 15 minut. Přilijeme smetanu, přivedeme k varu, stáhneme plamen a necháme ještě 4 minuty vařit," doporučuje.
Foto: archiv Romana Vaňka
