Představme si to takto: Obrovské sídlo Lobkowiczů žilo kulturou a společenským životem. Na Jezeří jezdily více i méně vznešené osobnosti z širokého kraje, a proto byly v zámku hned tři jídelny, do kterých se hosté usazovali podle své urozenosti a společenského statusu. Jídelny zabraly tři patra bočního křídla. Tady byla knížecí jídelna, nad ní pro prince a princezny. Dole byli hůře situovaní lidé a pod nimi jídelna s dvěma patry sklepů. Prostor jen na jídlo (jídelny, kuchyň a sklady) byl tak k horní římse vysoký přes 26 metrů.