FOTO Zákulisí Noma, nejlepší restaurace na světě
13
/
16
Přehled fotografií
Noma si sama zpracovává maso, a to včetně uzení a nasolování. Takto v jejím podání vypadají plátky z 10 let staré krávy a emulgovaného hřbetního tuku.
Foto: Twitter Rene Redzepi
reklama