Dnes je restaurace, co se týče venkovních oprav, opět v plné kráse. Architekti dokončili první etapu obnovy, která spočívala v restaurování vnitřních i vnějších stavebních prvků, interiérů a arkád. Konstrukce překvapivě bez újmy odolala povodním v roce 2002. "Barokní část je založena na hlubokých základových pasech a ty ještě navíc na 186 dubových pilotách, jejich počet známe z účetních knih a z dokladů, kolik se za jejich zatloukání platilo mlynářům," vysvětluje odborník. | Foto: Matěj Boháč, autor přestavby: Hulec a Špička Architekti (Mikuláš Hulec, Daniel Špička, Michala Srnková, Helena Šímová, Matěj Boháč, Satra spol. s.r.o.)